抹茶のオペラ、ポップチョコレートのWレッスン

お菓子教室「ハッピーシュガー」へ

ご訪問ありがとうございます。

首都圏で雪が☃️降る…と昨日から報道されていましたが、思った程ではなくよかったです。

日曜日のレッスン紹介です。

今回はお孫さんとご一緒にご参加頂いた

H様。小5年生の孫娘ちゃんです。

それぞれに２メニューのご希望です。

「抹茶のオペラ」

＋

「ポップチョコレート」

小５年生の孫娘ちゃん

２メニュー大丈夫かな❓とも思いましたがなんのその。

疲れない❓と聞いたら楽しいとの事。

本当に作る事が好きなんだなぁと実感

チョコレート流して転写シートでおめかし

今年から❓なのか。

ダイソーで見つけたキティちゃん。

マイメロちゃんもありました。

キティちゃんチョコレートにしたら、思ったより可愛い💕です

100均は本当に進化してます　

可愛いポップチョコレートに🍫

オペラも飾りはそれぞれに

つけて頂きました。

長時間頑張って完成。

お孫さんとご一緒に…なんて羨ましい

かぎりです。

また、機会がありましたら

お待ちしています。

ご参加ありがとうございましたが😀

山のカフェSASAHARAに行ってみました^_^

お菓子教室「ハッピーシュガー」へ

ご訪問ありがとうございます😊

最近、ママ友とのランチはなかなか

空いている日があわず、すっかり

ご無沙汰と、なっています。

そんな中、日程があいまして、前々から

訪ねてみたいCafeに行ってきましたー。

常陸太田市にある

「山のカフェSASAHARA」さん

昨年の6月に始まったばかりのカフェ。

里山にあります。

この日はとてもいいお天気☀️で、

片道🚙で40分程のドライブです。

次男の幼稚園前からのお友達ママ友さん。

これまでに幾度となく、一緒にランチしています。

カフェといっても、ランチがあります。

キッシュプレート

サンドウィッチプレート

ご飯プレート

ご飯とキッシュを注文。

ご飯についてきた、鶏肉のタレ3種がどれも美味しいです。

デザートはパウンドケーキ

★チョコと柚子と花椒

花椒がほのかにきいていて美味しい。

★さつまいもとクリームチーズ

クリームチーズがごろごろ入っていて、さつま芋の甘さとあいます。

今回は椅子席はいっぱいだったので、

お座席に案内してくれました。

大きな窓から日差しが差し込んで、とても気持ちがいいです。

時間がゆっくりすぎていき、いごごちが

とてもいいです。

また行ってみたいお店です。

コミセン「スイーツクラブ」講座

お菓子教室「ハッピーシュガー」へ

ご訪問ありがとうございます😊

今日は意外に暖かいですね。

スケジュールも立て込んでいるので、

風邪をひきたくない！…いっしんで　

マスク、手洗いはかかせません。

先日、今期最後佐野コミセンでの

「スイーツスタジオ」講座がありました。

1月と言う事でバレンタインにも使える

クグロフのチョコがけです。

皆さまとても綺麗に焼けています。

数年前からクグロフ可愛くて、皆さんにご紹介したいなぁと思いながら、型の問題で講座には至らず…でした。

今回、可愛くて、お手軽にご用意できる

クグロフ型を見つけました。

「新IFトレークグロフ」

コッタさんにあります。

50回位使用可能。

安価で型離れがいいので、

また作りたくなります。

2個づつ型も持ち帰りなので、是非、また

作って頂きたいです。

少しでも

笑顔になれる講座になったでしようか？

楽しかったとの感想も頂き、

ホッとしています。

ご参加ありがとうございました😊

スンドゥブチゲを初めて作る

お菓子教室「ハッピーシュガー」へ

ご訪問ありがとうございます。

先日、TKキッチンさんに行ってきました。

私、初作りの

「スンドゥブチゲ」

以前辛いものは苦手でしたが、ここ数年で積極的に食べるようになりました。

右の1人用お鍋、いいですねぇ

左のご飯のそぼろは大豆のお肉⁉︎

今回は早速作れそう。

そして、翌日作りました❣️

無印良品で購入した1人用チゲ鍋を使用。

大豆のお肉もお気に入りです。

しかし…器でだいぶ見た目かわります💦

義母は完食でした👏

普段、自分では作らないお料理に

チャレンジできるのは楽しいですね。

遅ればせながら、お正月のおせちです。

やっぱり作ってしまいます。

今年は野菜多め🥦🥬ご飯にしたいです

明日の「スイーツクラブ」教室は…

お菓子教室「ハッピーシュガー」へ

ご訪問ありがとうございます。

気がつけば、

すでに1月も半ば過ぎとなりました。

高校受験が始まり、

センター試験は終わり、受験生にとっては悲喜こもごもですね。

駅を利用していて、学生達の折々の様子を把握する私です😅

高3生は自由登校でしょうから、朝の電車の混雑も多少緩和され通勤は楽になります。

そして…明日は今季最後のコミセンでの

「スイーツスタジオ」教室

明日はクグロフ。

いくつか試し焼きしました。

なるべくシンプル。

ココアマーブル

もう少し色々いれてみた方が…

ドライフルーツ、刻みチョコを入り

これでいきます。

クグロフの金型は12個も用意はできないので、以前見つけた安価で用意できるもの。

コッタさんの「新ifトレー　クグロフ」

こちらの型がすごくいいです。

焼き上がりの型離れが素晴らしい👏

パカっととれます❣️油脂なしで…

50回位使用可能だそうです。

パンにわりと使われる型のようです。

明日は1人2個を作りお持ち帰り頂きます。

皆さまの笑顔がみられるのを楽しみに😊

明日頑張ります❣️

１月中旬〜２月のお菓子教室 「バレンタイン ポップチョコ」

あけましておめでとうございます。

今年もよろしくお願いします。

お菓子教室「ハッピーシュガー」へ
ご訪問ありがとうございます。

バレンタイン向け用の簡単チョコレート

「バレンタイン　ポップチョコ」

お友達達に配りたい、簡単に作りたいけど美味しいバレンタイン向けチョコレート🍫

誰でもすぐに手に入る100円ショップで買える型を使って作ります。

転写シートやナッツなど可愛らしい飾りで

オリジナリティーを出して頂きます。

出来上がり後、こちらでご用意したケーキでティータイム☕️

どんなケーキ🍰が出てくるかはその日のお楽しみです😊

✳️時 間 : 10:30～13:30
(終了時間は多少前後します)
✳️受講料 : 3800円
✨入会金はありません。
✳️レベル : 初級～
✳️定 員 : 各日 2人まで
✳️その他 : 

    形色々で合計20個位のお持ち帰り
✳️講習日 :
1月

12(日)、19(日)、26(日)、28(火)、30(木)

2月

2(日)、6(木)、8(土)、11(火)、13(木)、

19(水)、26(水)

✳️お申込・お問合せ :
こちらから　→ ★
(★をクリックして下さい)
✨申込フォームにて送信下さい。
お問い合わせ.要望欄へ希望コースをご記載下さい。
✨こちらからご連絡させて頂きます。
✳️申込後のキャンセルについて :
受講日3日前までの連絡 無料
受講日2日前～前日の連絡
受講料の半額
当日の連絡 受講料全額

１月中旬〜２月のお菓子教室 「抹茶のオペラ」できちゃうコース

あけましておめでとうございます。

今年もよろしくお願いします。

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ご訪問ありがとうございます。
できちゃうコースの募集です。

🍰できちゃうコース

「抹茶のオペラ」

バタークリームとガナッシュを層にして重ねたクラシックケーキ。

今回は抹茶味のオペラを作ります。

仕上げ後、こちらでご用意したケーキでティータイム☕️。

なんのケーキ🍰が出てくるかはその日のお楽しみです😊

✳️時 間 : 10:30～13:30
(終了時間は多少前後します)
✳️受講料 : 4000円
✨入会金はありません。
✳️レベル : 初級～ 中級
✳️定 員 : 各日 2人まで
✳️その他 : 25×7.5㎝長方形1台持ち帰り
✳️講習日 :
1月

12(日)、19(日)、26(日)、28(火)、30(木)

2月

2(日)、6(木)、8(土)、11(火)、13(木)、

19(水)、26(水)

✳️お申込・お問合せ :
こちらから　→ ★
(★をクリックして下さい)
✨申込フォームにて送信下さい。
お問い合わせ.要望欄へ希望コースをご記載下さい。
✨こちらからご連絡させて頂きます。
✳️申込後のキャンセルについて :
受講日3日前までの連絡 無料
受講日2日前～前日の連絡
受講料の半額
当日の連絡 受講料全額

１月中旬〜２月のお菓子教室 「タルト オ ポム」焼菓子コース

あけましておめでとうございます。

今年もよろしくお願いします。

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ご訪問ありがとうございます。
焼菓子コースの募集です。

🍰焼菓子コース

「タルト　オ　ポム」

練りパイと呼ばれるパート・ブリゼを作ります。

ザクザク、ホロッとした食感の生地です。

ソテーしたりんごも入れ込み、クレームダマンド、スライスりんご🍎をのせて焼き上げます。

こちらでご用意したケーキでティータイム☕️しながら焼き上がりをお待ち頂きます。

なんのケーキ🍰が出てくるかはその日のお楽しみです😊

✳️時 間 : 10:30～13:30
(終了時間は多少前後します)
✳️受講料 : 3800円
✨入会金はありません。
✳️レベル : 初級～
✳️定 員 : 各日 2人まで
✳️その他 : 15センチ 1台持ち帰り
✳️講習日 :
1月

12(日)、19(日)、26(日)、28(火)、30(木)

2月

2(日)、6(木)、8(土)、11(火)、13(木)、

19(水)、26(水)

✳️お申込・お問合せ :
こちらから　→ ★
(★をクリックして下さい)
✨申込フォームにて送信下さい。
お問い合わせ.要望欄へ希望コースをご記載下さい。
✨こちらからご連絡させて頂きます。
✳️申込後のキャンセルについて :
受講日3日前までの連絡 無料
受講日2日前～前日の連絡
受講料の半額
当日の連絡 受講料全額