大変ご無沙汰しております

お菓子教室「ハッピーシュガー」へ

ご訪問ありがとうございます。

すっかりブログご無沙汰してしまいました

梅🌸も8分咲きといった所でしょうか。

いつの間にか春の日差しとなっています。

今日は高校の卒業式🏫

駅で卒業式を終えた学生達を

たくさん見かけました。

茨城県独自の緊急事態宣言も解除されたので、3月中旬からお菓子教室を再開します。

2月はご希望があり、2レッスンを

やらせて頂きました。

プラリネのムース

ガトーショコラ

またよろしくお願いします。

休日の新しい過ごし方

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ご訪問ありがとうございます😊

あと1日で連休もおわり。

4連休なんてあっという間ですね。

私もこの連休は時間がありました。

…というより、時間が余っていた…

が正しい表現でしょうか

夫が1年前に始めた「釣り」🎣に

ついていきました😊　

大津港

それなりに釣り人はいますが、

大洗、那珂湊よりは空いている。

大きくソーシャルディスタンスが取れ、開放的にのんびりと釣りができます😊

イワシが釣りたい❣️

3時間で2人で11匹釣れました。

夕食は「イワシのフライ」

自分が釣ったと思うと、余計に美味しい。

ごちそうさまでした。

今年もお世話になりました

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ご訪問ありがとうございます😊

今年も残す所、約1時間となりました。

blogを読んでいただいてくださっている皆様、教室におこし頂いた皆さまには

本当にありがたく心から感謝致します😊

年の瀬まで、

お世話になった方にお配りするバトンショコラを焼いたり(フィナンシェも焼きましたが撮り忘れ)

息子達が帰省したので、デザートケーキ(トップスみたいなチョコケーキ、抹茶シフォンロール←これも撮り忘れ💦)

焼いたりしながら年末年始の、

準備していました。

幸せな気持ちになれるケーキ教室を

目指して、また年明けも頑張りたいなと思っています😊

また、お付き合い頂ければ

ありがたいです💕

どうぞよいお年をお迎え下さい🎉

久々の再会

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ご訪問ありがとうございます。


朝晩がだいぶ涼しくなってきました。



今日は学生時代👩‍🎓のお友達計5人で、
久々のプチプチ同窓会でした。

個々にあったりしていましたが、5人で
揃ったのはそれぞれの結婚式以来かもしれません


あった瞬間から歓声があがる…という感じから
スタート。

話しは全く途切れず…でした。


ハッピーシュガーの教室にまずは来て頂き、
お茶をしてからランチ場所へ移動。

まずはお茶から…

美味しいお昼が待っているので、軽く…
・紅茶とグレープフルーツのジュレ
・桃🍑のジュレ

さらに

・ムースピスターシュ



食べながら、話し続ける☺️


ランチは「コルク」へ

ランチは金〜日曜日、祝日のみだそうです。
早めにに予約したので、個室がとれました。


とても落ち着いた感じで、
見た目のお料理の綺麗さを裏切らない
美味しさもありました。

ここでも、話し続ける☺️


月日関係なく、気兼ねなく、違和感なくすんなり話ができてしまうのはすごいな〜と思ってしまいました。

最後に記念撮影し、ここでも笑いが絶えず🤣
また来年の集まりを約束しました。


今日はよく笑った1日でした。
また明日から頑張れます。

今日は歌舞伎を観てきました

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ご訪問ありがとうございます。

今日も暑かったですね(^_^;)

暑い中…今日は歌舞伎を観にいきました。
従姉妹が会員なので、チケットはおまかせ。

私、ご贔屓
玉三郎、松本幸四郎、中村七之助を観てきました
もうひとつの楽しみは
従姉妹がいつも調達してくれるお弁当🍱。
今日は亀戸の升本のお弁当。美味しかったです。




そして…以前から入ろうと思っていながら、
なかなか機会がなかった
「千疋屋のカフェ」
パフェ食べたい！！と思い、メニューを見た所
最低でも2500円。
さすがに…やめました🙇‍♂️

無難に…
果物盛り合わせ 小
…とはいえ、そこそこの値段です。


さすがに美味しい果物ですが…
隣で男の人が1人で一番高いメロンパフェ🍈を
食べていました。

私も、いつか…やっぱり食べたい。

気持ちを決めてから…😅

最近作ったケーキと収穫農水産物

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今朝は涼しくて、七分袖サマーセーターを着て
行ったら、帰りは久々の☀️暑いくらいでした。


最近作ったケーキ


ライチと苺ムースケーキ


トップスみたいなチョコレートケーキ

お向かいさんの中3生が修学旅行のお土産をくれたので、そのお返しに🎁
すごーく喜んでくれるのが嬉しいです。


抹茶チョコタルト🍵も作りましたが、
撮り忘れました😅





そしてそして…
今日も収穫農水産物がありました。

今日は夫はお休み。
私が仕事から帰宅すると、冷蔵庫にはイワシ🐟
那珂湊で1時間位で18匹を釣りあげ。
夫にしては初めての短時間大漁。
ドキドキしたそうで…😅
内臓とって冷蔵庫に入っていたので、あとは私が手開きし、酢漬けと天ぷらにしました。

そして、連日の枝豆
これで最後の収穫。
ビールに🍺あいます。


収穫する人。
作る人。
結構、楽しいです。

収穫農産物で作りました

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昨日から、茨城高校野球の夏大会が始まり！
毎年ながら、この日が近づくと、
そわそわ、気になります。
全力で頑張ってもらいたいです。


この土日は収穫農産物が豊富⁈でした😊


自家栽培バジルを頂きましたので、松の実もいれてジェノベーゼソース。
朝はオムレツに、夜は肉に添えて頂いたら、
おしゃれ味で、満足💕

写真、下側は夫の菜園、初収穫の枝豆。
茹でる前に塩で揉んでから塩入りお湯で茹でたら色もよく仕上がりました。

右はお肉にこれまた、収穫したブルーベリーを添えて、さらに先日購入した、
ワインビネガー「スウィートビネガー桃🍑」をソースにしました。
いつもとはまた、趣かわり…たまに変えてみるのはいいですね。
さらにジェノベーゼソースも使用


土日は予定がなかったので、たまに珍しい食材でという思いもあり、夫も収穫してきたものが食卓に出て、ちょっと嬉しそうな感じでした。
自分で育てて収穫して食べる…
最近はまってきているようです。

趣味と実益、一石二鳥でいい事です。
(これまで、キャベツ、玉ねぎ、カブも収穫)

作って収穫するのは、あくまで夫です😅


今度は何が収穫されてくるのでしょうか❓

今年もよろしくお願いしますo(^▽^)o

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年頭のご挨拶もせず、気がつけば1月も1/3がすぎようとしています。
ちらほら…入試も始まっているようです。

遅ればせながら…😅

明けましておめでとうございます🎍
今年もよろしくお願いします。

皆さま年末年始ゆっくりできましたでしょうか

私は4日が仕事始めでした。
仕事をしていた方がリズムが崩れず
調子がいいです。

長男は1/2の昼頃帰宅。お昼だけ食べて夜は中高野球部の飲み会。夜中に帰宅し、5時間後の早朝のバスで仙台へ戻っていきました🌀
大学院卒業に向け、論文作成で相当追い込まれているようです🙇‍♂️
朝のおにぎり、昼のステーキ弁当🥩、
夜の鰻弁当を作り、持たせました。
…という親バカぶりです。
そのかわり、次男は12/27〜1/8まで滞在。

年末年始に家族が揃わないのは初めてですが、
今後はそれぞれになっていくのでしょうね。
慣れていかないと…

年明けはコミセンでの講習の試作
柚子の皮をすっていれましたが、いまいちわからず。もう少し試作します。

親戚の家にお土産を作りました。
手前は簡単フロランタン。
裏はチョコレート🍫です。
試食でお出しできればと思っています。

ちょっと嬉しかった事

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今日は冷たい雨になりました☔️

小さな…嬉しかった事。


スタバが大好きで…
珈琲豆もたま〜に買います。
豆選びの時にだいたい、店員さんが来てくれるので豆の特徴聞きながら買ったりします。

秋限定豆に後ろ髪を引かれながら、ラテをのんでいると、なんと🌟(写真右側…)
「2杯分ありますからお家でお試し下さい！」と
すご〜く嬉しくなりました😂
商売上手かも…
スタバにいると、結構、試飲や新しいスイーツですと小さく切ったお味を配ってくれたりします。

やっぱり…スタバ…大好き💕


そしてもう一つの嬉しかった事
久々にＴＫキッチンさんの
お料理教室に行った事。

今流行りのサバ缶の麻婆豆腐、よだれ鳥など…
すぐに作れて本当に美味しい。いちじく、洋梨のマリネまで作り、
これまた美味しく頂きました。

息子達がもっと小さい時から習っていたら、ワンパターンでない、美味しいものを食べさせてあげていたのになぁーとつくづく思います。

鳥大好きの主人のため😬週末に作ってみようと思います。

東京ステーションホテルのカフェランチ

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また、暑さが戻り、湿度も高くて、過ごしにくい日々となっています😓


先日の日曜の事になりますが、
東京ステーションホテル内にあるカフェランチに行きました。

東京駅のあの駅舎がホテルになっているのはTVなどで見て知っていましたが、どこからはいるのか❓
丸の内 南口の改札を出た所に松屋のショップがありそのとなりに「宴会&レストランエントラス入口」のドアから入るとの案内。
ドキドキしながら開けてみました。


改札口とはまるで違う空間が広がっていました。

今回は
Bar & Cafe Camellia(カメリア)こちらのお店、こじんまりしていますが落ち着いていて、ゆったりできます。
サラダプレートランチです。他にスープ、デザートもついて、とても美味しく頂きました。

もーっとゆっくりできそうな感じでしたが、その後の予定もあったため、友人と1時間半弱…弾丸トークしながらのあっというまのランチでした。
楽しい時間はあっという間。
ものすごーく、リフレッシュできました。


他に数店お店があります。
とらやカフェも入っていて、気楽に皇居の方の景色をながら座れるような感じになっていました。
今度はぜひ、とらやに入ってみようと思います。