お菓子のアトリエへ行ってきました

プランセーズ

洋梨のババロアムースです

また、久しぶりに東海村の
お菓子のアトリエに行ってきました。

20年以上通っていますが、レシピは
殆ど毎回違うもので、
レッスンしている所がすごいです。

毎回、勉強させて頂いています

9月の公民館お菓子作り

8月はお休みしていましたが
9月よりまた再開した
佐野公民館お菓子教室

中にぶどうを入れた
焼菓子を作りました。

自宅近くにぶどう園もあり、
茨城は果物も豊富ですね😊

栗の季節

和栗をつかったマロンのケーキ

お久しぶり～に
水戸のＯSＵSＯWAKEさんに
行ってきました。

生の栗から
マロンペーストを作りました。

秋の味とても美味しいです

チーズケーキ

大好きな
ＢUＫOのクリームチーズで
チーズケーキを作りました。

チーズケーキの王道
シュクレ生地にチーズフィリングを流して焼きます。

この日は長男の二十歳の誕生日
ちょうど主人が仙台に出張移動日と重なり…やっぱりお誕生日にはと思い、あわてて作り、お届けをお願い

届けた反応は

意外や意外…
「自分でケーキを買おうかなと思ったけど、やめといてよかった」…と…

そーんなにケーキ大好きっ子
ではなかったのですが、そんな事を思う事に少々驚き

作ってよかった

これは、
Good Jobだったわ

天然酵母のパン教室

ブログ更新もとどこおり状態のまま、気がつけば既に
9月も1/3を過ぎ、
すっかり秋を感じます。

全国各地での、異常気象に驚くばかり。

茨城ひたちなか市では、異常気象は
実感ないものの、備えは肝心ですね

息子が住んでいる仙台青葉区で
あちこち冠水しているのを
ニュースで見て、ビックリ
してみましたが、数時間反応なし。
夜中に、
「そうなんだー。バイトしてたからわからなかった」と、のんびり返信
冠水前にバイト先入りし、引いたあとの帰宅だったらしい。
高層ビル上階にいると、何も感じないのねー 幸せな人。

さて、
先日、久々にレリッシュ パン教室に行ってきました

↑さて、これは何を焼いたでしょう❓


正解は⭐️ブリオッシュ＆オリーブパン

美味しく頂きました。