お菓子のアトリエとラ クレームさんへ行きました

東海村の「お菓子のアトリエ」
にいきました。「ルー オ テ ヴェール」綺麗なケーキ
幾何学模様が美しい👏
上は「コーヒープティング」
コーヒーの香りがよく出ています

ケーキは構成により、雰囲気がかわり…本当に作るのは楽しいです


続いて…
久しぶりに
フレンチサロン「ラ クレーム」へ
行きました。

パリのお菓子レッスン
「バリブレスト」
「トリュフ」

パリブレストのクリームはプラリネ入りで本当に美味しいです。

ご希望があれば、
フランス菓子の体験コースとして
「バリブレスト」レッスンも承ります。

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弘道館公園

ポカポカ日和に誘われて、
母と弘道館に行ってきました。

旧県庁の敷地に隣接していている、弘道館の庭は第二公園と呼んでいました。
今はどうかわかりません
私の子供のころの遊び場です。お堀や土手があり楽しい遊び場でした。

しみじみ来たのは何十年ぶりでした。
東京では桜🌸が満開に近いとの事ですが、こちらまだ梅が咲いていました。

オールで…（≧∇≦）

木曜日、次男のクラスメート、
男子5人が泊まりで遊びにきました。

総勢、6名。
家でお友達が泊まったのは最高で2人。
どうなることやら…

布団をぎゅうぎゅうに敷きつめておきましたが、結局は一晩寝ないで
遊んでいました。
息子達いわく、
オールというそうで…
友達宅でみんなでオールなんて、まだまだかわいいものです。

…という事で、出してあげる食事は…
まずはデザートから考える私。苺シリーズ フレーズとタルトです。

あとは大皿で… ゆうりーちん&かじきのタルタルソース掛
肉じゃが&マカロニのバシルソース和え

翌朝の朝食カレーも完食でした。

終始、楽しそうな笑い声がたえず、
高校の仲間との最後がいい
思い出になればと思います。

これから1年、浪人生になる息子
ここで切り替えて、頑張って
貰いたいものです

春・春・・プランタンのレッスンがありました

すっかり春🌸らしくなりました。
桜の開花が待ち遠しいです。

ケーキの名前通り、まさに春。
「プランタン」のレッスンがありました

いつもご参加ありがとうございます🌟

作る事に集中し、
また作業風景を撮り忘れ💦
抹茶ゼノワーズは綺麗に焼けて、
ホワイトチョコムース、苺のムースも流し入れ、組み立ては完了
トッブの飾りもおえて、8個のお持ち帰りになります。
春🌸🌸 なんだか気持ちも和みます

楽しそうに、一所懸命に作られている様子を見て、本当にお菓子作り好きなんだなぁと伝わってきます

好きな事が一番ですね。

私もお菓子作り大好きです

「プランタン」のレッスンがありました

お菓子教室「ハッピーシュガー」へ
ご訪問ありがとうございます。

昨日、「プランタン」の
レッスンがありました。
今回はお母様と娘様が参加のレッスン。
社会人の娘様とご一緒なんて…
男子2人の母である私としては
羨ましい限りです

お一人 分づつを作って頂きました。

ご自分ではそんなに作っていないとの事ですが、スムーズに作業は進みました。
娘様の作品
苺を桜🌸の花びらのように飾りつけ
さすが…感性豊か
飾りつけが楽しかった…と
娘様の感想です。

お母様の作品

お二人とも可愛いらしく仕上げていただきました。


ご参加ありがとうございました。
お時間あれば…ぜひ作ってみて下さい

只今、3～4月のお菓子教室募集中です

🍰ゆっくりコース 「フレーズフロマージュ 」詳細はこちら→💓

🍰できちゃうコース 「プランタン」詳細はこちら→💓

パン教室にいきました

春🌸の訪れと共に、花粉症にとってはつらい季節となりました。

パン教室「レリッシュ」へ
行ってきました。
今月も美味しいパンでした

ライ麦パン
同じ生地で具と成形を変えて2種類
上:オリーブ入り
下:アプリコット&チーズ

ドーナツ
外はカリカリ、中はふわふわで軽い

大根サラダ、グリーンカレースープと共に美味しく頂きました。

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今風にいうと…「やばい」

お菓子教室「ハッピーシュガー」へ
ご訪問ありがとうございます。

皆様はハーゲンダッツのアイスは
好きですか❓
私と次男はハーゲンダッツに
目がありません。

先日発売されました。
華もちシリーズ
「きなこ黒みつ」
「みたらし胡桃」

これがやばい…です

息子達世代は
やばい ＝ すごいという意味でも使っています。
あけると、きな粉が一面に…その下にはもちもちのお餅！！！
そしてその中には濃厚なアイスに絡まる黒みつが…。
売れすぎて販売開始数日で、販売を一時休止しているはずですが…
カワチで、きなこ黒みつが特売価格で、なんと158円の広告。

もちろん、買いに行きました。最後の2個をゲットできました。

今度はぜひ みたらし胡桃 を食べてみたいものです。


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3～4月のお菓子教室「プランタン」

大変遅くなりました。
3～4月のコースアップします。

🍰できちゃうコース

プランタン

抹茶のジェノワーズ、ホワイトチョコムース、苺ババロアをそれぞれ作り、組み立てます。
ムースフィルムを使用し、丸型のプチガトーにしたてます。
苺は照沼苺園の取れたて苺を使用します。
春色のトリコロールカラーが春らしさを感じさせます。
✳️時 間 : 10:30～13:00
(終了時間は多少前後します)
✳️受講料 : 3900円
✨入会金はありません。
✳️レベル : 初級～中級
✳️定 員 : 各日 2人まで
✳️その他 : 6㎝ 8個持帰り
✳️講習日 :
3月
8(日) 12(木)
15(日) 21(土) 26(木) 28(日)

4月
2(木) 4(土) 5(日) 9(木)
11(土) 12(日) 19(日)
23(木) 25(土) 26(日)
✳️お申込・お問合せ : こちらから→★
(★をクリックして下さい)
✨申込フォームにて送信下さい。
お問い合わせ.要望欄へ希望コースをご記載下さい。
✨こちらからご連絡させて頂きます。
✳️申込後のキャンセルについて :
受講日3日前までの連絡 無料
受講日2日前～前日の連絡
受講料の半額
当日の連絡 受講料全額

その他のコース
🍰ゆっくりコース フレーズフロマージュ (初級～中級)
詳細はこちら→💓

🍰フランス菓子コース(初級～中級)
詳細はこちら→💓

3～4月のお菓子教室「フレーズフロマージュ」

大変遅くなりました。
3～4月のコースアップします。

🍰ゆっくりコース

フレーズフロマージュ

ジョコンド生地(アーモンドプードル入りの生地)を土台にし、レアチーズを作り流しいれます。さらに、細く切ったジョコンド生地を間に入れます。
上面には、いちご農園採りたてのフレッシュ苺をピューレにし、ゼリーにします。
白と鮮やかな赤のコントラストが綺麗です。
✳️時 間 : 10:30～12:30
(終了時間は多少前後します)
✳️受講料 : 3500円
✨入会金はありません。
✳️レベル : 初心者～
✳️定 員 : 各日 2人まで
✳️その他 : 15cm 1台持帰り
✳️講習日 :
3月
8(日) 12(木)
15(日) 21(土) 26(木) 28(日)

4月
2(木) 4(土) 5(日) 9(木)
11(土) 12(日) 19(日)
23(木) 25(土) 26(日)
✳️お申込・お問合せ : こちらから→★
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✨申込フォームにて送信下さい。
お問い合わせ.要望欄へ希望コースをご記載下さい。
✨こちらからご連絡させて頂きます。
✳️申込後のキャンセルについて :
受講日3日前までの連絡 無料
受講日2日前～前日の連絡
受講料の半額
当日の連絡 受講料全額

その他のコース
🍰できちゃうコース プランタン(初級～中級)
詳細はこちら→💓

🍰フランス菓子コース(初級～中級)
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抹茶シリーズ レッスン

お菓子教室「ハッピーシュガー」へ
ご訪問ありがとうございました。

今日は朝から雨。…の残念なお天気の中、次男の高校の卒業式でした。
女子はみんな羽織、袴で華やかでした。
親が関わるのもこれが一区切りだと思うと寂しい反面、やっと…と
いう気持ちです。

昨日ですが、
「抹茶のバターケーキ&クッキー」の
レッスンがありました。
今回はじめましてのご参加
ありがとうございます。

混ぜて…混ぜて…

綺麗に焼きあがりました。

バターケーキも、ならして…

いい感じの焼きあがりです。

お菓子作りは初心者という事でしたが、スムーズに焼きあがりました。
グループレッスンのつもりでおいで頂いたようですが、個別レッスン…💦です。心の準備が必要だったかも…😅
定員は2名とさせて頂いてます。
3名まではメニューにより、ご相談とさせて頂きます。

ご参加ありがとうございました