デコレーションケーキ作製

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頼まれ分の

クリスマスケーキ作りましたよ。

(いまさらですが😅)

まずはスタンダード苺のデコレーション

サントノーレという絞り口金です。

華やかに見える絞りです。

そして、こちらは小学生がお2人いるので、

なんだかわかりますか❓

炭治郎柄クッキーをのせてみました。

鬼滅の刃が好きだと聞いていました。

キャラものは苦手なので、発想をかえて…

これが…

とても喜んでくれて…

心温まる、ありがとうメッセージ動画を

頂きました。

感激😍

こんなに喜んでもらえると、

作ったかいがあるし、

また頑張ろうという気持ちになります💕

クッキープレゼント🎁

ケーキ

お盆用の来客用お菓子

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全国的にお盆休み…多いですね。
私だけ今日から仕事に行き始めました。

珍しく、息子達2人が1週間ほど帰省しています。
それぞれの話が聞けてたのしいです。
そして、今回は長男の初任給で(ちょっと遅いですが💦)夕食を家族全員で、ごちになりました。


お盆、義理の父が一昨年他界しているので、
親戚がお参りにきてくれます。

お昼を用意してみました

竹の子ご飯以外は中華系
ザーチーパイ(台湾風唐揚げ)
揚げなす など


お茶菓子は和菓子を作ってみました。
「水まんじゅう」

シールを貼るとそれなりに見えたりします。



定番、とろけるチーズケーキ🍰


美味しいと、食べて頂けるのが、
とても嬉しいです。
自己満足ですが。


手づくりお菓子で、笑顔が見られて、
元気、やる気を頂けます。

焼き菓子でお菓子セットを作ってみました

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土曜日は義父の一周忌がありました。

最近ミニクグロフを焼くのが楽しくて、
多めに作っていました。

数種類付け足して、焼き菓子セットを作り、
お返しと一緒にお渡しする事にしました。
内輪の集まりでしたので、7セット。



ミニクグロフ、ケークショコラ、紅茶パウンド、
フィナンシェ、黒豆ときな粉のサブレ

箱を組み立てる事からして、ちょっと大変😅

包装紙にも包みました。
パッケージに結構時間がかかる事を実感。

みなさんには、喜んでいただけたので
よかったです。

作ったケーキご紹介

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朝晩すっかり涼しくなり、
秋を感じるようになってきました。

東日本大震災で、被災した経験上、防災用品は準備していたはずでしたが、数年もすると、また意識が低くなっていました。
今年のかわるがわるやってくる災害を見て、また改めて見直ししないと…と思っています。



最近作っていたケーキのご紹介しておきまーす

クレープ


レアチーズ
↑
この2つは次男が帰省した時のリクエスト


ペーシュ 桃のケーキ🍑


パッションのチーズスフレケーキ

スフレチーズケーキはメレンゲの固さやオープンの温度で、焼き上がりが左右されるので今後、練習あるのみです。


クレープフルーツのシフォン
りんごのシフォン



あとは仕事場の若い子達(娘位の年齢)に試し焼きをしてはセッセと差し入れしていました。
ものすご〜く喜ばれると、こちらも嬉しくなります。


そして…シフォンとともに、最近勉強中の
デコレーション色々な絞りの練習をしています。

なんらかの形で、絞り飾りをうまくケーキに組み込んで、綺麗なケーキができるようにしていけたらいいなぁと、現在は考え中です。

1年半位かけて、習得できたら…と思っています

タイミングが会えば、試食でお出しすることもありまーす。

最近作ったお菓子etc…

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お盆が過ぎたら、なんとなく
秋を感じる涼しさとなりました。

今年は義父の初盆でした。
実際に自分達で仕切ってみると？？と思う事がたくさん。でも今はネット検索で解決！便利です。

息子達も帰省し、
義父は喜んでくれたかな?と思っています。

お盆にお出しした、簡単、すぐできるゼリー
左が缶詰、右が生ピンクグレープフルーツ。

100%果汁ジュース使用てす。
作り始めから固まるまで30分位で👌
なくなりそうになったら作る…の繰り返しです


そして、次男のリクエストケーキ

↑ レアチーズ

↑ミルクレ ープ
クリームまた柔らかいうちに切りましたので、まん中が少しへこんでます💦翌日がクリーム馴染んで美味しいです

今週は次男のGFが遊びに来てくれるので…
さて、ケーキは何を作ろうか…楽しみです🤗


ブルーベリーを大量収穫。
昨日は2.5㌔位とれました。

ゆっくり時間はある時は焼きサンドとともに…
ブルーベリージュースを作ります。

今日はレッスン休みに…

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台風、直撃でした。
風が強い時間がすごく長かったですが、雨は思ったよりは弱く、たいした被害もなくよかったです

今日は、ケーキ教室の予約が入っていましたが、さすがに、この台風情報では…ということで、お休みとさせて頂きました。
自然の力には勝てなくて…申し訳ありません。



こ〜んな事情で、
本日は急にお休みとなりました。
平日に休みで家にいるのは本当に久しぶり🤗
久々の自宅ランチ🍞

焼きサンドを作ってみました。
自家製ブルーベリージュースとゆずゼリー
ブルーベリーいれすぎました💦


最近、好きなケーキも作ってみました

ごまのタルトです。
黒ごまペースト。黒ごま、白ゴマをふんだんに使っています。健康にもいいケーキ💖

久々にのんびりと過ごさせて頂きました🤗

夏休み親子ケーキレッスン

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8月も猛暑から始まりました。
暑い…という言葉しかなかったですが、
今度は関東も台風直撃のようです。
被害がでませんように…



先週、木曜日にケーキレッスンがありました。

娘さんお二人、時には息子さん含めキッズ
３人連れでご参加頂いているNさん。

今回は小2の娘さんのお友達親子もご一緒にとの事で、夏休み親子ケーキ教室となりました。
小学生３人、幼稚園生1人、ママ2人
でのレッスンです。

メニューは

🌟ケークトロピカル
🌟グレープフルーツゼリーです

みんなで計量から始め、
ほぼキッズ逹で作りあげました。
２組とも、綺麗な焼き上がり⭐︎

ゼリーもうまく固まりました。果肉のカットもほぼキッズで…
包丁使い練習できました🤗

みんなでTea Ｔime
お子様プレート
ママプレート

楽しそうな笑顔が見られたのがよかったです。

小学生の頃の体験は大人になっても意外に記憶に残っていますねー。
私も小3の頃に、埼玉の叔母宅へ泊まっていた時に、シュークリーム作りがお上手な隣のおばさんに、作りにおいでと言われ、マンツーマンで教えてもらったことがお菓子作りが好きになるきっかけだったかな…と思います。


少しでも、夏休みの楽しい思い出になって
頂ければ嬉しいです。

あと1ケ月🌻楽しい夏休みを🍧

ホワイトデーの焼き菓子

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ホワイトデーの焼き菓子を夫から頼まれました。
4種類を詰め合わせにしてみました。

干し芋ケーキ&薔薇のクッキー

フィナンシェ&ショコラカフェ

作り始めると、楽しくなってしまい、4種類。
夜中の2時頃にまたまたウキウキ気分で
パッケージしていました😅
箱は「Cotta」で購入


贈り物作りは楽しいです😊

久々の苺タルト

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ゴールデンウィークも始まり、10連休の方もいらっしゃるようですが、我が家は暦通り。
息子達が小学生の頃は野球の合宿、試合で毎年ゴールデンウィークは合宿所でのご飯作りでした。中学、高校も試合だったため明け方からの弁当作り
…とゴールデンウィークにお出かけという考えなく、過ごしていました。
今年は自分の予定だけ考え、
ゆっくり過ごしています😊

苺ももう終わりに近づいてきました。
タルトを作りました。
苺もりもり🌟
こちらは贈り物に😊
こちらは、少なめ苺で…
全体をなんとか埋めます。

近所の苺農園も、ゴールデンウィーク過ぎからは農園解放し、自由に摘めるようになります。苺ジャムや苺ソース🍓作ろうと思っています。

今頃ですが…贈り物作成

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またまた、今頃ですがー
ホワイトデーのお返し用、
焼菓子詰め合わせを作りました。箱の蓋はこんなです。↑
それと…この素敵な箱…
実は…100均です焼菓子メインはガトー オ プリューノ。
プラムを赤ワインで煮て生地に
混ぜ込んであります。
他に、レモンサブレ、フィナンシェです

後日談として、作ったとは思われなかったらしい…と… 私😊ニンマリです

続いては…
大学生の息子から、めずらしく💦…というか、初めて野球の練習試合観戦の…一応招待になるんでしょうか💧…誘いを受けました。春休みで、合宿もおわり、リーグ戦までは遠征試合。茨城、福島と2日間の遠征。試合後は移動で家には泊まらないけど…との事でした。
これは、行くっきゃない❗️と気持ちは
仙台からわざわざ来るなら、差し入れ位と思い、ウィダー、ミスドのドーナツ。そして、やっぱり作ってしまいました💦
奮発して、多めにあったエシレバターで焼きました
大学生になった息子に、しつこいかな、とも思いましたが…やはり、
焼かずにはいられない💦

高校時代の後輩が対戦相手大学にいて、試合後は、後輩と会話が弾んでいるようなので、息子には、「はい.差し入れ.じゃあねー」とわずか数分の会話というか…伝達。お菓子は焼いた！という事だけは、しっかり伝えましたが…😅

後日、「お菓子が美味しかったと多数ご意見頂きました」とLineをもらい私😊ニンマリです
こんな瞬間の嬉しさはないです💕

何とも、自己満足で作っている私ですが、また折りにふれ、
焼いてしまうのでしょう💦