11月中旬〜12月のレッスン募集ＵＰについて

お菓子教室「ハッピーシュガー」へ
ご訪問ありがとうございます。


またまた、お待たせしております😰

11月中旬〜12月のレッスン日程は
下記にてＵＰします


11/2(金)の20時頃


今回の🍰はクリスマス向け🍰
を予定しています。



ご興味ある方、当日ご覧下さいませ😊

「フランクフルタークランツ、キャラメルザーネトル」のレッスンがありました

お菓子教室「ハッピーシュガー」へ
ご訪問ありがとうございます。

気持ちのいい、お天気です。


日曜日のレッスン紹介です。
日曜日は水戸黄門漫遊マラソン大会がありました。教室の前の道路もコースになっているため、15時過ぎまで通行止め。
こんな中、2メニューでのレッスンでした。



フランクフルタークランツ用のビスキュイ


キャラメルザーネトルテ用のビスキュイ

綺麗な焼きあがりです。





頂いた栗おこわ等食べな柄、なんだかんだとやっていたら通行止め解除となりました。



長め時間のレッスンとなりましたが
ありがとうございました。

「スイーツスタジオ」講座が始まりました

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ご訪問ありがとうございます。


今日から。…いやいや日付がかわりましたので😅…
昨日、ひたちなか市生涯学習講座
「スイーツスタジオ」
が始まりました。

第１回は 🍏アップルパイ🍎です
アメリカンパイ方式、簡単パイです。

昨年、受講頂いている方も1／3位ご参加頂き
有難い事です。

初回は緊張します。

忘れものはないか…
1人1台持ち帰り。
18台全員分失敗なく出来上がるか…
心配はつきません😅


そして、さっそく、やってしまいました。
保冷バックがひとつ足りない❗️💦

家まで車で10分かからない場所なので、すぐさま取りに行きました。
冷蔵庫前にしっかり置き忘れ😅

気をとりなおし、講座スタート。
皆様、暖かい雰囲気で、私もなんとか平常心。

途中は📸撮っている余裕はなく、
出来上がりのみの画像です。

試食分として、私が3台を焼きました。

こちらが皆様 ↓





りんごは生スライスで3個分入っています。
ボリューム感ありますね。

私が作ったものより、全員形よく、りんごも
美しくに並び綺麗な出来上がりとなりました。

皆様の笑顔を見るとホッとする瞬間です。

帰りがけ、楽しかった…や
月1の楽しみができました…とのお声がけ頂き
次回の励みになります。


1月まで、よろしくお願い致します。

「ミルクレープ」 親子レッスンがありました

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お友達のNさんと話しをしたくなると、
いくお店🍰
ひたなか市市毛にあります。

&SUGERカフェが併設されています。
リピーターさんが多く、16時頃には完売という日もあります。
美味しいケーキと自然体で話せる友人とのおしゃべりで毎回癒されるます💕


まだ、UPが遅れているレッスン紹介です。

ミルクレープのレッスンです。

娘ちゃんが同級生、お友達親子２組のご参加です

年中さん男子。年長さん女子、小2女子2人
＋
ママさん

小2女子はやる気！がみなぎっています。
幼稚園組は仲良く遊んでいます。

とにかく、クレープを焼いて！焼いて！
ママさんとペアで焼いていただきましたが、枚数を重ねる毎に、返しも上手に👏

集中して、焼き上げ！
小2ってこんなに出来るんだ!と毎回感心します。
作る事が好きなんでしょうね〜

小休憩を入れながらも…





ハンドミキサーを使うのもだいぶ慣れてます😀


生クリーム、バナナを重ねて仕上げます



最後まで、作り上げましたー👏👏👏

おにぎりご持参で、楽しそうに試食タイムです

楽しそうな子供達の声はいいものですね。

この経験が何かのお役にたてたら嬉しいです。

ご参加ありがとうございました！

先週の「キャラメルザーネトルテ」レッスン

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今週末の「スイーツスタジオ」での第1回目
アップルパイ試作 3回目


りんごの並べ方を綺麗にするか😅悩み中。
半分だけりんごの皮付きを使用し、
ほぼ、この感じで…と思っています。

頑張って18台！「焼き」が一番の心配。
オーブンに声援をおくります🙏


さて、またまた先週の
「キャラメルザーネトルテ」のご紹介。
長男の少年団からのママ友さんです。

ビスキュイはと〜っても綺麗に焼けています。


線描きが難しい…と。
花びらっぽい感じにはなりますが…

線描きを一発勝負してもらっていたので、
今更ですが、練習をしてからの本番がよかったねーと、本番終わってからの練習となりました。

今頃、気づいても…このレッスンはあと１組様のみになります😅


最近の試食には、
ほぼほぼシフォンがついてきます😅

長話をして、すっかり帰りが遅くなりましたが…また次回お待ちしていまーす。

「キャラメルザーネトルテ」のレッスンがありました。

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気持ちのいいお天気。お出かけ日和ですね。
ひたちなか海浜公園のコキアは
「紅葉見頃」のようです。
周辺道路はこの時期、めちゃ混みになるため、地元民の私は近づかないようにしています😅


さて、UＰが遅くなりましたが、
先週のレッスン紹介です。

「キャラメルザーネトルテ」のレッスンです。
ザーネクリームまで流し終えた所↑




書く線の太さで、矢羽根の感じもかわります。





いつもご参加ありがとうございます😊

「スイーツスタジオ」りんごのお菓子

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ここ数日、日に日に
秋が深まっている感じがします。
ひたちなか海浜公園のコキアも紅葉始め🍁と
なっているようです。




ひたちなか生涯学習センター様からのご依頼で
今月、10月末〜１月まで、
お菓子教室 「スイーツクラブ」がはじまります。

今年も定員18名。
1人1台お持ち帰りとなります。

10月はりんごの🍎お菓子。
アップルパイです。

簡単、美味しい。時間内に18台完成❗️を目指したメニューで…

本格パイは冷やしたり伸ばしたりで、時間がかかりますので、なんちゃってパイを作製予定。

りんごは皮付きで焼いたため少し焼き過ぎ💧↓

りんごは切るだけ。
極力、作業工程を減らしています。

もう少し、中身を増やし
ボリュームUPをしてみよーっと😄

フラワーデコレーションの贈り物

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今日は2回目のUPです。


先日、入籍した方へ
ほんの気持ちのプレゼント💕


お花をバタークリームで絞り
デコレーションしました🌺

ケーキはアメリカンチェリー🍒、生クリームをサンドしています。
ナッペも生クリームで…

お花だけバタークリームです。


練習あるのみの絞り…を図々しくも、プレゼント🎁にしてしまいました😅

とっても喜んでくれましたが、
フラワーデコレーション只今勉強中。

ケーキに綺麗なお花が咲くよう…
楽しみながら徐々にやっていきまーす。

フランクフルタークランツのレッスンがありました

お菓子教室「ハッピーシュガー」へ
ご訪問ありがとうございます。

今朝は少し肌寒く感じます。
今日は次男の大学の保護者面談のため、
すでに家をでました。
大学でー❓親のー❓…と当初はありえな〜い…
など思っていましたが、息子が参加してみたら…と言うので、参加してみました。
担当教授から、大学での生活など聞けて、意外に…参加してよかったかもーと思い、3年目😅

半分、ドライブがてら、ランチ目的もありますが、親が関わるのも、もうそんなにないんだろうなと思っています。


レッスンUPが遅れていました。
先日は「フランクフルタークランツ」の
レッスンがありました。

分量調整のため、カップ型でも焼いています。
さクロカント入りの
バタークリームを塗ってまーす


ミニフランクフルタークランツも可愛いかも💕


右はアメリカンチェリー🍒のチーズケーキ

家でも、お菓子を作っていらっしゃるとの事で、作業はサクサクと進みました。

次回は以前も参加頂いた小6の息子さんとの
ご参加の予定。
楽しみにお待ちしています。

「タルト オ スリーズ」のレッスンがありました

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ご訪問ありがとうございます。

ハッピーシュガーの教室を開いている水戸の実家で、台風被害を発見💦

なんか…傾いてる〜⁉️
🚗 カーポート 🚙

風で持ち上げられて、足場のコンクリートが割れて盛り上がっていました。😨

今年の気象は何が起こるかわかりませんね。

今後の事も考え、撤去することにしました。



さて、昨日のレッスン紹介です。
リクエストメニューレッスンです。

「タルト オ スリーズ」を作りました。

さくらんぼ🍒のタルトです。

季節はずれのためアメリカンチェリーの
缶詰を使用です。
さらに、可愛いボンブ型で作ります

1個ずつ、ブリゼ生地をセットし、
クレームダマンドを絞ります

チェリーを🍒おきます


可愛らしいタルトが出来上がり。
1個づつ個装して持ち帰りとなります。



子育ての事で、話しこんでしまいました。
3人のお子様を育てている事だけで、
すごい!！と思います。

ご参加ありがとうございました。