たつ吉

今日8月14日は十日市近辺の飲食店ではお休みの店が多い中、ここは営業していました。広島市中区猫屋町7-19「たつ吉」に久々の訪問です。バロック音楽が厳かに流れる店内、天ざる1250円を注文。



細くてふんわり柔らかい蕎麦がこの店の特徴です。達磨系とは全く違います。私自身は硬めの歯ごたえがある蕎麦のほうが好きですが、この店のファンも多いようです。天ぷらはいい油を使っているのでしょう。全く油っこくなくカリッとサクサクです。



店の内も外もピカピカに磨き上げられて清潔感とある種の緊張感が漂っています。