四川麻辣商人 大芝店

今日のランチは広島市西区大宮2-11-3「四川麻辣商人」大芝店のもりそば750円です。



いわゆる広島つけ麺とは違う関東風のつけ麺です。麺は氷でしめてツルツルピカピカ光っています　スープは熱々で豚骨ベースにかつおの魚粉がたっぷり入ってます。広島つけ麺は激辛が基本なので私はパス。こういう関東風のもりそばのレベルの高い店が広島にも増えてきてうれしいです