蕎麦工房 木の香

リフトから降りて向かったのは島根県大田市三瓶町志学　蕎麦工房「木の香」です。



１０割蕎麦９００円は鬼皮ごと挽きこんだつなぎの入らない田舎蕎麦。
ふんわりとやわらかく、風味があります。



ざるとろろそば１０００円は、二八そばでこちらのほうが歯ごたえがあります。自然薯とろろにウズラの卵が入り、濃厚な味わい。



厨房の仕切りにも瓦屋根のひさしがある面白いつくりです。



この店に三瓶の名所のイラストマップのポスターが貼ってあって、その中で「上山（うやま）の大杉」という樹齢８００年の杉の巨木が載っていました。奥さんがそれを見つけ、そこに行って見たいと・・・

イラストマップですので、距離感、方向感がよくわからないのですが、私は５４号に向かう道の途中にあると思い（これが全く的外れ）行けども行けども、それらしきものは無く、三瓶と５４号の中間くらいまで走ったところで、『これはおかしい』とあきらめて引き返し（これにはその後、続きがありますが）、三瓶自然館サヒメルに向かったのでした。