今日のデザートからレ・アントルメ国立の「ローズ＆クレーム・ダンシュ」
今日は、近く（と言ってもチャリンコで２０分かな）の谷保天満宮の「例大祭」。国立の大学通りに屋台が出ていました。多分夜がメインなの屋台の人たちは手持ちぶたさ一杯。人通りも普通・・・ちょっと寂しいかも。我がチャリンコ部隊の目指すところは、毎月第四日曜日に行われる「フリマ」・・・そして、戦果は・・・！そして。帰りに立ち寄ったのがここ！
スウィート界にその名をとどろかす（でもないかな）「Les Entremets de Kunitachi」（アントルメ国立）です。フレンチ系スウィートなのに、お店は古民家風で、このミスマッチがスウィートをかもし出して、雰囲気も絶品。見て楽しんで、食べて楽しむ2重奏!良いですね。
お目当ては、以前から食べてみたかった「ローズ」＆「クレーム・ダンジュ」・・・早速、買って食べてみました。
「ローズ」-
ローズのほのかな香りが漂う中でフランポワーズ（木苺）のパフェの酸味とホワイトチョコのムースが口の中で溶け合って、本当に美味しゅうございました。
そして「クレーム・ダンジュ」何故かガーゼが被せてある・・・どなたか理由を教えて下さい。
フランポワーズの（木苺）のソースを、ふんわりとしたフロマージュブランで包み込み、口にいれると舌の上で溶けて行く感じが良いですね。フロマージュブランって、クリームチーズで味わい深いですね。チーズケーキが好きな人には堪らない一品かも知れません。これまた、美味しく頂きました。その後の急激な血糖上昇には目を瞑りましょう。
ガーゼをはがすと・・・ワォッ！・・・フロマージュブランの泡のような滑らかさが際立つ・・・
Les Entremets de Kunitachi（レ・アントルメ国立）
http://r.tabelog.com/tokyo/rstdtl/13006001/
http://www.supernavi.net/sweets/patissier/antre.html
さすがに２日連続しての甘味系は、血糖上昇を導いたよぉ～！来週は、病院の定期検査で採血があるっちゅうに・・・今日は、昨日を上回り、かなりの高血糖を自覚しました。HbA1Cの数値は、1～2ヶ月前からの平均だし。。。まっ！しゃあないっすね。
でも何故なんだろう、この一ヶ月の間の休日は、様々な甘味系を食した気がする。最近にない快挙かも・・・こんな月もあるんですね。普通は、月に1～2度なんだけどね。なんのご褒美だったんだろうか・・・
おまけ：
谷保天満宮の「例大祭」では、1000年以上の歴史を誇る伝統芸能である「古式獅子舞」やが奉納され、万燈行列が行われるようですね。この神事は収穫の秋、豊饒の秋をことほぎつつ、その惠みの産物を神に捧げて感謝するということが本義みたいですね。
天気：晴れ
気温：最低温度16.8℃ / 最高温度25.3℃
ウォーキング：13745歩 / 消費カロリー：394.40kcal
歩行距離：約8.93km
今日は、近く（と言ってもチャリンコで２０分かな）の谷保天満宮の「例大祭」。国立の大学通りに屋台が出ていました。多分夜がメインなの屋台の人たちは手持ちぶたさ一杯。人通りも普通・・・ちょっと寂しいかも。我がチャリンコ部隊の目指すところは、毎月第四日曜日に行われる「フリマ」・・・そして、戦果は・・・！そして。帰りに立ち寄ったのがここ！
スウィート界にその名をとどろかす（でもないかな）「Les Entremets de Kunitachi」（アントルメ国立）です。フレンチ系スウィートなのに、お店は古民家風で、このミスマッチがスウィートをかもし出して、雰囲気も絶品。見て楽しんで、食べて楽しむ2重奏!良いですね。
お目当ては、以前から食べてみたかった「ローズ」＆「クレーム・ダンジュ」・・・早速、買って食べてみました。
「ローズ」-
ローズのほのかな香りが漂う中でフランポワーズ（木苺）のパフェの酸味とホワイトチョコのムースが口の中で溶け合って、本当に美味しゅうございました。
そして「クレーム・ダンジュ」何故かガーゼが被せてある・・・どなたか理由を教えて下さい。
フランポワーズの（木苺）のソースを、ふんわりとしたフロマージュブランで包み込み、口にいれると舌の上で溶けて行く感じが良いですね。フロマージュブランって、クリームチーズで味わい深いですね。チーズケーキが好きな人には堪らない一品かも知れません。これまた、美味しく頂きました。その後の急激な血糖上昇には目を瞑りましょう。
ガーゼをはがすと・・・ワォッ！・・・フロマージュブランの泡のような滑らかさが際立つ・・・
Les Entremets de Kunitachi（レ・アントルメ国立）
http://r.tabelog.com/tokyo/rstdtl/13006001/
http://www.supernavi.net/sweets/patissier/antre.html
さすがに２日連続しての甘味系は、血糖上昇を導いたよぉ～！来週は、病院の定期検査で採血があるっちゅうに・・・今日は、昨日を上回り、かなりの高血糖を自覚しました。HbA1Cの数値は、1～2ヶ月前からの平均だし。。。まっ！しゃあないっすね。
でも何故なんだろう、この一ヶ月の間の休日は、様々な甘味系を食した気がする。最近にない快挙かも・・・こんな月もあるんですね。普通は、月に1～2度なんだけどね。なんのご褒美だったんだろうか・・・
おまけ：
谷保天満宮の「例大祭」では、1000年以上の歴史を誇る伝統芸能である「古式獅子舞」やが奉納され、万燈行列が行われるようですね。この神事は収穫の秋、豊饒の秋をことほぎつつ、その惠みの産物を神に捧げて感謝するということが本義みたいですね。
天気：晴れ
気温：最低温度16.8℃ / 最高温度25.3℃
ウォーキング：13745歩 / 消費カロリー：394.40kcal
歩行距離：約8.93km