醤油の燻製

醤油を燻製にした。

ヒッコリーのブロックに点火し、

燻製器にセット。

スペースには、チーズ。

1時間後…

燻製の風味を行き渡らせるため、醤油を攪拌。

3時間後…

チーズに醤油の色が…

 

じょうごで、醤油差しに入れて、完成！

燻製醤油をかけて美味しかったもの。

・たまごかけごはん

・冷奴

・白身の刺身

・ドレッシングにちょっぴり加えて、サラダ