12月25日（日) 
「クリスマス」と言ってもわが家の晩ご飯は・・・
普通の家庭料理で～～！！
チキンと大根のトマト煮込み
今日も手順よく一気に作ってみょう～～
大根１/2本は厚さ1ｃｍの半月切り米のとぎ汁で20分煮こむ。
鶏もも肉３００ｇは３ｃｍ位に切り塩・コショウ各少々酒小さじ１で下味をつける。
焼き色付けて一旦取り出す。そのフライパンで も同じく焼き色付けて取り出す。
取り出したフライパンで、玉葱１個はスライスして少ししんなりするくらいまで炒め、水４カップ・固形スープの素１個で１０分煮る。 ローリエ１枚 赤ワイン５０ｃｃ ケチャップ１００ｃｃ ウースターソース小さじ１を入れて煮立て中火で１５分煮込む。
れんこんのチーズサンド(2人分）
れんこん （大）180ｇ ピザ用チ―ズ ６0ｇ ベーコン2枚
れんこんは皮をむき12等分の輪切りにする。ベーコンはれんこんの大きさに切る。
れんこんで、べーコン・チーズれんこんでサンドする。
サラダ油大さじ１を中火で熱し2をこんがりと焼き色がつくまで3～4分両面焼き器に盛る。
オクラ・長いも出し汁（２人分）
長いも ５０ｇ おくら４本 白だし 大さじ１
オクラは茹でる。仕上げ用に少し残して置く。フードプロセッサーで混ぜる。
グラスに盛る。彩りにオクラのせて完成。
かぼちゃときのこのさっぱり炒め（2人分）
かぼちゃ（薄切り）100ｇ にんにく（薄切リ）１片 まいたけ ・えのき ５０ｇ
Ａ 水５０ｃｃ 中華スープの素・しょうゆ小さじ１/２ ごま油 小さじ１ 酢 大さじ１ さとう 大さじ１/2
こしょう少々
かぼちゃはラップに包み、６００ ～３分加熱する。
フライパンにサラダ油を熱してにんにくを炒め、香りが立ったらまいたけ・えのき・かぼちゃを炒めＡを
回し入れて炒め合わせる。
コンソメスープ
トマトサラダを添えて完成です～♪
