手づくりハンバーグランチ さわやか

先日来、飛行機の一部が何らかの影響で落下する事故が報道されています。
幸い、大きな被害が出たと言うようなことはないようですが、とても危険。
特に大阪市内の国道に落下し、通行中の自動車に激突したのには驚いた。
ニュース番組に映し出される風景が、時折自動車で通行する場所だったから。
山中や海に落下したと言うのであれば、何となく他人事のように思うのが、
往来の激しい国道。それも普段通行しているところとなると、一大事。
こんな身近な所でそんな事があったものだから、空を見上げてキョロキョロ。
すると、小さな段差に躓いてスッテンコロリンと大転倒・・・（＾＾ゞ

９月２７日　水曜日。
この日のお昼は出張先の静岡で。
訪れたのはこちらのお店。

《炭焼き　さわやか》
静岡県下にチェーン展開する、炭火焼が自慢のローカルファミレスの様です。
ＴＶ番組「秘密のケンミンＳＨＯＷ」や、地元メディアでも紹介される人気店みたい。
この日は、東名高速静岡インター近くの「静岡インター店」を訪れました（＾＾

さて、そんなお店でオーダーしたのはこちら。

『手づくりハンバーグランチ』（７９９円）
ご自慢の炭焼きハンバーグをランチメニューで。
ライスorパン、スープの付いたお得なセットです。
初訪問の初心者にピッタシのメニューですね（＾＾


ハンバーグの目方は、１７０ｇと結構な大きさ。
こんもりと厚さがあって、重量感バッチリです。
ソースは、デミグラスかオニオンのどちらかを選択。
サッパリと肉の旨味を味わいたくて、和風のオニオンソースをチョイス。
オーダー時に店員さん、「ハンバーグは中心が赤いのが美味しいですが」と、
満面の笑顔でレアな焼き具合をお勧めトーク。
言葉に偽り無し！と言う位の赤さに少々驚きました（＾＾
で、肝心要のお味・・・。
美味い！美味い！美味い！こりゃぁ美味い！
まず外側はしっかりと焼き目が付いて、カリッとする位の歯ざわり。
火のしっかり入った外周は、肉の旨味を伝える弾力に満ちた歯応えです。
粗目のミンチが程良く舌を刺激。
中心部のレア肉は、ねっとりと独特の食感歯ざわり。
ほんのりとした甘みが美味しいです（＾＾

お昼には少し早めの入店でしたが、既に満席状態の賑わいでした。
平日のお昼にこの混雑。
いかに地元で愛されているかがわかりますね。
次の静岡出張でも訪れたいお店になりました。
ごっそーさんでした（＾＾

いっぱいいっぱいですな
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