漬けまぐろのおだし茶漬け だし蔵

先月もリードで書いたけれど・・・
今年の定期健診では、少し尿酸値の数値が高かった。
上限値をほんの少しだけ上回るくらい。

青魚はけっこうプリン体が多く含まれていて、
大好きなカツオのタタキもプリン体の多い食材の一つ。
控えないといけないかと考えたけれど・・・。

でも、カツオは血液サラサラ食材の一つでもある。
夏のネバネバ三兄弟とともに、晩酌のアテとして楽しむ。
全てのもの（物・者）には、一長一短があるのである（＾＾ゞ

７月１０日　火曜日。
この日は久しぶりに阪急茨木市駅最寄りの取引先へ。

クラクラチカチカする暑さの中、こんな日はカレーでしょ？
と、以前食べたカレー屋で昼ご飯にしようと考えていた。


《だし蔵》
２年ぶりに訪れるとお店が変わっていた。
お出汁やさんが手掛ける「だし茶漬け」の専門店になっていた（＾＾

暑いからスパイシーなカレーをと思っていたけれど、
サッパリしただし茶漬けもいいかと思って入店。

メニューは店頭でチェック。

創作だし茶漬けがズラリと並ぶ。
大体の検討をつけて入口脇の券売機で食券購入。

チョイスしたのはこのだし茶漬け。

『漬けまぐろのおだし茶漬け』（８５０円）
「漬けまぐろ」というキーワードにビビッと反応してしまった（＾＾ゞ
小鉢と甘味、漬物がセット。


ご飯の盛りは大中小を同じ値段でチョイス可能。
初回のこの日は中（並）を選択。
漬けまぐろの切り身に、三つ葉や茗荷の香味野菜。
サッパリ涼しげな感じがする（＾＾

そこへお出汁を回しかける。

ポットの熱々お出汁がまぐろの身に少し熱を通す。
うっすらと白っぽくなった身がキレイ。
琥珀色した出汁も良い色あいだなぁ（＾＾


レアに熱の通ったマグロは刺身と違っていと美味し（＾＾
旨味の強いお出汁をまとった米粒も美味しい（＾＾

それらを一度に食すと、

ダブルで更に美味い（＾＾

ササッと食べ進めて、

あっという間に完食だ（＾＾

そして、

小鉢に甘味とお漬物。
どれも良いお味をしている（＾＾

当初の目的とは違って、たまたま偶然出会ったお店。
最近、このてのお店が流行っているみたい。
そんな流行りでも美味しい昼ご飯だった。
ごっそーさんでした（＾＾

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