マシュマロで作るレアチーズケーキ

1ヶ月くらい前にFacebookに《マシュマロで作るレアチーズケーキ》の動画が載っていた。
ものすごく簡単そうだったから、直ぐに材料を買ってきて作ってみたら、家族にも友だちにも評判良かった。
面白くなって今日で4回目（笑）

材料　マシュマロ100ｇ　クリームチーズ200ｇ　牛乳50㏄　レモン汁大さじ1
　　　クッキー10枚　溶かしバター（無塩）20ｇ

　

①　クッキー10枚をポリ袋に入れ綿棒で叩いて砕き、溶かしバター20ｇを加えてなじませ
ケーキ型（12～15㎝）の底に敷き詰め20分冷やす。

　

②　マシュマロ100ｇと牛乳50ccを耐熱容器に入れ、軽くラップをして1分チンし
液状になるまでしっかりかき混ぜる。

③別のボウルにクリームチーズ200gを入れ、柔らかくなるまで混ぜる。

　

④　③のクリームチーズにマシュマロ液を2～3回に分けて加えてよくかき混ぜ、レモン汁大さじ1を加える。
⑤　①のケーキ型の上に流し入れ、冷蔵庫で1時間冷やす。

☆要するに、『マシュマロ＋牛乳』をレンチンして溶かしたのと、『クリームチーズ＋レモン汁』をよーく混ぜて冷やすだけ。

土台は最初はナビスコリッツ（クラッカー）を使って上手くいったのですが、
今日はちょっと大きめのビスケットだったから、同じ10枚でも量が多すぎたようで
切ったらポロポロと崩れ易かった。8枚くらいで良かったかもしれない。

尚、土台なしの場合はグラスで作るといいようだ。

本格的なお菓子を作れる人からみたら『なんじゃこりゃ～』と思われるかも知れないけど、
お婆は簡単クッキング大歓迎ですら～！