レモンカードを作った

立派なレモンをたくさん貰った。さてどうしよう！？
今年初めに、どなたかのblogでみたレモンカードを真似したら、
爽やかで美味しかったから又作ってみようと思った。


前回は普通サイズのレモン５コで作ったが、今回はデカサイズ９コ使った。


今回の材料は、皮の擦りおろし63ｇ、レモン汁360ｇ、卵10コ、グラニュー糖370ｇ、
無塩バター270ｇ。以上を湯煎してクリーム状になったら出来上がりですが、
これは我流ですから、正確な作り方は検索したほうがいいです。
外国産のレモンの皮は防カビ剤の心配があるので国産が良いそうです。


レモンカードは出来たけれど、付けて食べたいクラッカーもパンもないから、
明日はパンを焼かなきゃね　
（※レモンカードは冷凍できます。）