土佐文旦

高知県四万十市（旧中村）に住む妹からの贈り物
土佐文旦（標準和名はザボン）
原産地は東南アジア・中国南部・台湾などであり、日本には江戸時代初期に渡来し、
果実は皮の厚さが特徴で大きさの50％程度を占める程であり、果肉は果汁が少ないが独特の甘みと風味を持つ。
なお果実の収穫は年末頃に行われることが多いが、 採取したては酸味が強すぎるので、
数ヶ月間貯蔵して酸味を減らした後に出荷されるとのこと、これからが旬
南国高知の果物 さっぱりとした爽やかな味を楽しんでいます。ありがとう！