魚介を美味しく食べるレシピ

魚介を使ったレシピを紹介していきます。
旬の魚や季節にあった料理など、ご家庭で楽しんでチャレンジしてみませんか?

巨大魚~オヨ~

2012年04月13日 | インポート

どーん!!

今日は市場に珍しい魚がおりました!

いつもマグロを取り扱っている所に見慣れない「赤い色」の巨大魚がいたので見学しにいってみると…

デッカイ鯛のような魚が!
緑色の台をパレットと呼びますが、これから体がはみ出す魚はそうそう居ません。
本マグロと同じくらい大きいです!


この魚は「オヨ」というもので、イシナギという魚が大きくなったもの。
今回は津軽海峡で獲れたらしく、重さは約120kgとのこと。
ウロコも大きくて堅いので包丁では歯がたたない為、ノコなどでウロコを取るそうです。

ちなみにこのくらいの大きさだと一体4~5万円で流通するそうです。

意外と安いですね。



せっかくなので上下いろんな方向から記念撮影~♪

すごい大きな口です。


人と同じくらいの体長です。

これから別のところへ運ぶらしく、大きな木箱にいれるところです。

人の力ではいれられないので、フォークリフトで運んで木箱へ入れます。


よっこいせ。

入りました~!!


箱にはいるとよりいっそう大きく見えますね。

コメント (2)
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