飾り巻きずし バラの花

先日の「おさかな食育クッキング」で作ったレシピ第1弾。
（レシピ考案：東北女子大学）
切り口が金太郎飴のように華やかで楽しめるようになっており、おもてなし料理にも使用されます。
年末年始の御馳走としても喜ばれること間違いなしです！

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飾り巻きずし　バラの花

[ジャンル]

和食

[難易度]

★★★☆☆

[[ 材料と分量 ]]・・・1本分

• 海苔1/2


• 2枚

• サーモンの薄切り


• ５０ｇ

• 野沢菜漬け


• １０ｇ

• すし飯　白


• １００ｇ

• ピンク（桜でんぶ大さじ2）


• ５０ｇ

[[ 手順 ]]

下準備

作り方

1 )
１枚目の海苔にサーモンを敷きつめる

2 )
ピンクのすし飯を図のように９等分してのせる

3 )
手前からくるくる巻いてとじる

4 )
２枚目の海苔に、向こう側２ｃｍを残して、白いすし飯を広げる

5 )
中央に野沢菜を２ｃｍ間隔でのせて埋める

6 )
３）を中央に乗せる

7 )
端からくるりと巻く

8 )
形を整えて、食べやすい大きさ（４等分）に切る

9 )
完成！