山の神様 どうぞよろしく！

　アジ釣りをやめた時刻が、午前５時過ぎぐらい。ここから帰路につくのだが、途中には魅力的な山菜の宝庫が沢山控えている。時間的にも、かなり早い。来週の初めにも山菜採りを予定している山があるので、「ちょっと様子見に行って見ようか」ということになってしまった。
「本当に、様子見だけね。」
と、お互い確認し合って、６０リットルの大型リュックなんて背負わずに、某河川沿いの斜面を探索することになった。すると、

イヌドウナ（ボウナとかドッホイナ、クワダイと呼ばれている）

モミジガサ（シドケ）

ミヤマイラクサ（アイコ　中央手前です）

結構色々と出始めていますよ。これは、戴きましょう。山の神様に一礼をして、初物のイヌドウナその他を戴いて帰ることになった。
　それぞれ、一食分ぐらい。自宅で調理を待っていたフキノトウとともに調理することにした。

　フキノトウは、ちょっと辛みを増やして、ゴマ油風味にしてみました（基本は４／４の日記参照）。

南蛮ダレを前回の倍にしたので辛みも倍になるはず

三種のおひたしとともに

　おひたしは、太さに応じて３～５分茹でてみました。
　食するのが楽しみでしかたありません。
　山の神様、ありがとうございました。次回も、よろしくお願いいたします。
　ここまで辿り着いたところで正午です。眠くてたまりません。しかし、調理は続きます。

　To be continued!