鈴波 魚介味淋粕漬

■鈴波　　名古屋市　2018.9.11

鈴波さんの「魚介味淋粕漬」をいただきました。




うちのＫさんは、あると重宝する品物のひとつとして、毎年、お魚の西京漬を自宅遣いでお取り寄せしています。
今年の夏は、　『京洛　辻が花』　さんの　「慶雲生五彩（けいうんごさいをしょうず）」　をお取り寄せしました。
同じ品物が、重ならなくて良かったです。



鈴波さんの品は、いろいろなお魚の味醂粕漬けです。
味は、それぞれの会社の商品で違うのでしょうが、ぼくは明確にその違いを覚えていません。
その時、いただいているお魚が、一番と信じてしまいます。
冷凍すれば、比較的長く保存できるので助かります。

焦げやすいので、お魚を焼くときに気を使います。


この説明書をよく読んで、焦がさないように美味しく焼きます。

　　　　　　　　　　　　『　鈴波 　』

　　　　　　住所　名古屋市中区栄３丁目7-23
　　　　　　TEL　(　052　)　261　-　1300



暑い暑い夏もあっという間
朝、起きると、お空はもう秋の雲。