マダコ 無加水麦焼酎

■酒蔵王手門　　　宮崎県日南市　2018.12.22

このところ一年に１本、　『マダコ』　を呑んでいます。
麦と芋の２種類あるのですが、今年は、麦にしました。
「マダコ」は、ワイン酵母仕込です。



　　　　　　　　　　　　　マダコ　無加水麦焼酎
　　　　　　　　　　　　　ワイン酵母仕込　本格焼酎

　　　　　　　　　原材料名／麦（宮城県産にしのほし）・麦麹
　　　　　　　　　アルコール分／29度
　　　　　　　　　酒蔵王手門（宮崎県日南市北郷町大藤甲）



　　　　　　　　　　　王手門流無加水焼酎とは？

　（前略）
　　つまり、高アルコール原酒をあえてつくらず、
　しかも一滴の加水もせずに原酒さながらの味わいを
　程よく飲みやすい状態に仕上げたものをいいます。

焼酎とは、思えない香りの良さと旨さです。
年に一回ぐらい、こんな焼酎もいいもんだ。