わかみや八祥 鰻丼

■わかみや八祥　　岐阜市若宮町　2021.12.4

岐阜高島屋に用事があったので、近所の　『 わかみや八祥 』　で、うちのＫさんとランチにしました。



『 鰻丼 』　を、いただきました。

注文を聞いてから、鰻を焼き始めます。
金串を刺すところから、タレをつけて焼きあがるまでの全てを見ることが出来ました。
30分くらい掛かりました。
ご飯には、タレがかかっていません。
テーブルに用意されているタレを、各自適当な量かけていただきます。



流石、八祥系のお店。　「肝吸い」は、ばっぐんの旨さでした。
ぼくの好みでは、鰻にもう少しタレの味がしみていた方が良かったです。

　　　　　　　　　『　割烹　わかみや八祥 　』

　　　　　　　　　住所　岐阜市若宮町4-10
　　　　　　　　　TEL　(　058　)　265　－　2333