チキンソテーとミネストローネの夕食

夕食は、チキンソテーとミネストローネ、スパニッシュオムレツを作りました。

近所のスーパーで、鶏胸肉を二枚400円で買ったので、今日はこのお肉をメインにして夕食を作ります。

今日は、嫁さんと娘、自分の三人で調理を行いました。

ミネストローネは、親戚から貰ったホテルの缶詰で、スパニッシュオムレツは、昨日作ったアクアパッツァの残りを卵とじにしました。

チキンソテー

ソースは、ステーキソースにバルサミコ酢を混ぜて煮詰めたものです。

付け合わせは、しめじとほうれん草のコンソメカレー味にしました。

いい感じの仕上がりです。原価100円とは思えません。

ミネストローネ

スパニッシュオムレツ

お酒は、赤ワイン

デザートは、ロールケーキにいちごの練乳かけです。

美味しかったです。

明日は、久しぶりに泊まりでの温泉旅行なのでたまりません。

こんな感じで過ごしたいです。

すわき中華そばと山陽ふれあい公園散策

すわき中華そばを食べてから、近くの山陽ふれあい公園を散策しました。

今日も天気が良いです。

歩いていると、少し汗ばむ位になりました。

先日見つけた、紅白の桜も今が満開です。

眺めのいいところに腰掛けて、コーヒータイムにしました。

帰宅後、金刀比羅宮の1368段の階段登りに備えて、以前、お遍路をした時に買った杖を車に積み込みました。

2年前のGWに、しまなみ街道と、愛媛、香川県を遍路旅した際の写真です。尾道から瀬戸大橋のしまなみ海道へ、瀬戸大橋の中でも距離が長く、橋からの眺めが素晴らしいです。自転車でも渡れるので、サイクリングの聖地となっています。因島や生口島などは、以前に行ったことがあったので、今回は伯方島に行きます。娘達がドライブに来た際に、塩ラーメンが美味しかったと言っていたので、行ってみることにしました。橋を降りて、砂浜を散歩しました。ラーメン屋さんに到着です。行列待ちで、結構人気店です。メニューチャーシュー麺にしました。魚介の出汁が濃厚で、チャーシューも柔らかく煮てあり、美味しかったです。近くの展望台に寄ってみました。いい眺めです。微かに潮の香りがします。瀬戸大橋に乗って、次は大島へ村上水軍博物館です。この辺りには、今でも村上姓の...しまなみ街道と遍路旅

香川県の塩江温泉に行ってきました。途中、がもううどんに立ち寄ると、人気店なので、行列です。時間があるので、善通寺に行きました。お遍路さんがいっぱいいます。すぐ近くに、自衛隊基地があったので見学させてもらいました。入り口には、バリケードがあり、自衛隊員の方が銃を持って立っているので、入って良いものか、躊躇いましたが近くに行くと、中に入って見学者の名簿に、名前を書いて下さいと言ってくれました。乃木館へ、日露戦争当時の建物でしょうかとても立派です。志度町の平賀源内記念館に立ち寄りました。エレキテルなどが展示してあり、実際に静電気を起こせます。すぐ近くの志度寺へここにもお遍路さんがいっぱいいます。塩江温泉に向かいます。川沿いと、湖の周辺に旅館やホテルが離れて点在していて、温泉街のような所はなく、リゾート地のような感じの...塩江温泉

炒飯の朝食

朝食に炒飯を作りました。

美味しかったです。

　

定年後の生活は、自由な時間がたっぷりあります。

ご飯を食べた後はゴロゴロして、遊びや散歩に行ったり、昼寝をしたりの猫にでもなった気分です。

農業は、米作りを始めるのも5月位からなので、今は時々トラクターで耕したり、除草剤を撒く位で、ほとんどすることがありません。

不動産賃貸業の方も、月末に家賃を受け取ったり、修理箇所があれば業者に依頼したりするぐらいなので、嫁さんに以前からお任せ状態です。

今日も、もう少ししたら、猫が散歩するみたいに、どこかへ出かける予定です。