保存容器の活用術（あさイチを見て）

本日放送のＮＨＫあさイチ。
保存容器のことを特集していた。


私はあまり使うことがないが、家庭ではよく使っている。
どのように使うのがベストかを解説してくれていた。

１　種類
　　プラスチック、耐熱ガラス、ほうろう

２　用途
　　プラスチックは電子レンジ対応。丸い容器の方が四角い容器より全体が温かくなる！（カレーなどを温めるのに便利）
　　耐熱ガラスとほうろうはオーブントースターで使用。弱火なら直接ガスコンロで温めることもでき便利。
　　しかもほうろうは他の２つに比べて冷蔵庫で冷やすと冷え方が早くて長期保存に向く。
　　達人はなんでもほうろうで冷蔵庫に保存していた。
　　特にみかんの缶詰を使ったゼリーなんかゼラチンと炭酸ソーダを入れて２時間ほどで作っていたが、一度食べてみたい気がする。

３　容量
　　見た目よりかなりの量が入るので、小さいサイズのものを選ぶのが賢明。
　　手のひらサイズでも７００ｍｌくらい入るので、かなりの食材を入れることが出来る。
　　容器いっぱいに入れた方が空気との接触が少なくて良いらしい。

４　ふた
　　ふつうのパタッと開くタイプ以外にも４種類くらいある。
　　スクリュータイプや４方向止めタイプ。中の空気を抜く押しボタンがあるタイプなど。

５　その他
　　この容器をうまく使うと、少量の油で調理できるので、ダイエットとかにも威力を発揮する。


てなことだった。参考までにメモしておく。　

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