（番外編）ソンポーン

忘年会シーズンまっただ中の先週水曜日、浅草のソンポーンで本格的なタイ料理を堪能したあとの〆麺をいただきました。 鶏肉や豚肉、鮮魚などたくさん入った鍋料理を堪能します。 あらかた食べ終わったところで、スープを足して麺を投入します。 スープに和えてある辛味がスープに溶け出します。 ぐつぐつ、煮立ったところで出来上がり。 細麺は軟らかめに出来上がります。 ピリ辛の麺、 . . . 本文を読む