この日も京成立石で途中下車、餃子のお店蘭州へ寄り道しました。水餃子をいただいてから、香菜麺を注文します。
美しい水面にパクチーが泳いでいるようです。
麺は中太縮れの中華麺。
チャーシューは小さいのが1枚。
オーソドックスな醤油スープにパクチーが沁みて、とってもいい味になってます。
堪らない一杯、ごちそうさまでした。いつもながら美味しかったです。
蘭州 （餃子 / . . . 本文を読む
先月の中旬、京成立石で途中下車。倖佳に寄りました。
煮玉子らぁめん、塩の細麺にしました。
極細麺に優しい塩スープがよく絡みます。
低温チャーシューは変わらず絶品。
煮玉子は若干ハード系。
美味しくいただきました。復活してくれてありがたい一杯、ごちそうさまでした。
めん処 倖桂 （ラーメン / 京成立石駅、青砥駅）
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先月オープンした日本橋駅の虎杖、帰宅途中に寄ってみました。有楽町の虎杖には、ラーメン党大会でも訪れたお店。浜松町や渋谷などに次いで日本橋にもオープンと拡大基調のようです。
味玉トッピングにしてみました。
オープン記念のサービスでコブサラダをいただきました。
麺は黄色い感じの中細ストレート。
挽肉もたっぷりです。
味玉は固茹でですね。
途中で特製スパイスを投入。カ . . . 本文を読む