空

今日は月に一度のラーメン党大会の日。先週、スープ切れで行けなかった空にリベンジです。18時半過ぎに到着、先客なしのガラ空き状態。4席4席のカウンター、並んで腰掛けラーメンを待ちます。



ふた付きのドンブリで出てくるこちら。ワクワク感を演出してます。ふわふわのメレンゲは、柚子の香りを演出しているとのこと。あ、醤油の特製（1000円）です。



太麺をいただきました。4回目のこちら、塩細麺、醤油細麺、塩太麺からの今回の醤油太麺でした。ちなみにラーメン党のみなさんには、イチオシの塩特製をオススメさせていただきました。



もっちもちの鶏チャーシュー。トッピングは塩と醤油共通のようです。



ベビーコーンもシャキシャキしていて美味しいです。



茹で時間もこだわっているつくね、ふわふわしてます。



味玉は注文を受けてから熱を入れてます。ハード系ですが、温かい煮玉子は嬉しいです。



醤油スープはしっかりした味ですが、マイルドさを感じる繊細なバランス。



美味しくいただきました。ごちそうさまでした。党大会も絶賛のうちにおわり、安心して帰宅しました。

香麺処　空 （ラーメン / 人形町駅、水天宮前駅、小伝馬町駅）