翔

先週日曜日、休日出勤の外ランチで品川まで1駅乗って品達にある翔へ行きました。空席ありですんなり入店でき、ラーメンもすぐに出てきました。



香彩鶏だし味玉塩ラーメン（900円）にしました。白髪ねぎが美しく、綺麗に盛りつけられています。



麺は細麺ストレート。細いのにモチモチとした食感で、なんとも美味しい麺です。



チャーシューは燻製された、香りの強いものが2枚。これもモチモチとした食感のお肉です。



味玉は半熟とろーり。いい感じです。



スープは鶏の出汁がしっかりと効いた、見た目と反したどっしりとした味わい。こんなに透き通っているのに、不思議な感じです。



美味しくいただきました。ごちそうさまでした。なるほど、レベルの高いラーメン。中本に行列ができているのに、こちらが空いているのが不思議です。ちゃんと時間内に職場に戻ることができました。

麺屋 翔 品川店 （ラーメン / 品川駅、北品川駅、高輪台駅）