ラーメンZ

先週土曜日、ラグビー観戦に向かう途中にブランチで寄ったラーメンです。西船橋駅から歩いて5分ほど、開店前に到着して、回転と同時に入店しました。渋い外観以上に、渋い店内。屋号から想像した経営者とは全く違い、年配の料理人とその奥様が切り盛りされています。たくさんあるメニュー、おつまみメニューもたくさんあるなか、注文したのは台湾ラーメン（750円）でした。豪快に野菜を炒める音を聞きながら、気がつくと店内はいい香りに包まれます。10分ほどで出来上がりました。



澄んだ醤油スープにもやしニラなどたっぷり野菜がのっています。まずは麺から。



中太の縮れ麺。スープがよく絡みます。



そしてピリ辛なしゃきしゃき野菜が美味しい。挽肉もたっぷりです。



スープはすっきりとしています。味仙の台湾ラーメンに比べるとさっぱりとした辛さが広がる印象です。



いやはや、想像以上に美味しい1杯でした。ごちそうさまでした。お会計のときに店主に名古屋の台湾ラーメンと同じですかと訪ねると、きっぱりと全く違いますと全否定。なるほど、独自の台湾ラーメンでしたか。でも系統は似ていました。


ラーメンZ
船橋市山野町41
営業時間: 11:00～4:00
定休日: 無