葦屋

土曜日、二俣新町が最寄りのラグビー場まで西船橋から徒歩で向かう前の腹ごしらえに、西船橋駅北口ロータリーに面する葦屋というお店へ行きました。大きなL字型カウンターは15席ほどでしょうか、奥のどん詰まりに着席して食券を渡します。



味玉そば（780円）にしました。魚介豚骨な水面ですね。



麺は細縮れ麺。一口食べた印象が、すかすかした感じ。スープが想定より味が薄かったのも起因していると思われます。



大きくて薄めのホロホロ系チャーシューが1枚。



味玉は若干ハード系。



そしてこの魚介豚骨スープ、食べ進むうちに最初に感じた薄さはなくなってくる感じで、こういうスープもありかもなあと思える味に。太麺にすると麺が勝っちゃうのでこの麺かもしれませんが、弱腰でまとめたラーメンという印象でした。



南口のかいざんは特徴がありすぎるお店だけに、こちらは対照的なお店ですね。ごちそうさまでした。

中華そば 葦屋 （ラーメン / 西船橋駅、京成西船駅、東中山駅）