はしご

日付変わって昨日の金曜夜こと。残業を終えて22:10くらいに会社を出て、先週のリベンジで朧月に向かいますが22:30で閉店のこのお店、今並んでいる5人さんで終了とのことで振られてしまい、同じパターンでお隣のはしごに入りました。



先週より遅い時間だったので、少し待って着席。先週はだんだんめんを食べたので、メニューの解説を読んで一番辛そうなさんほんめん（900円）を頼むことにしました。座ってから、割とあっという間に出てきました。



すっきりとした醤油ベースのスープは、だんだんめんのように濁っていません。良い感じのルックスです。



麺はだんだんめんと同じく細麺。



スープもだんだん麺と同じく辛さを選べます。もちろん大辛をチョイス。爽やかな辛さで、柑橘系（柚子かな）の香りが効いています。



チャーシューは先週のものよりホロホロ加減が増していてナイス。やはり部位によったりその日の煮方によったりで、微妙に変わってくるんでしょうね。6分ほどで麺を食べ終え、とっておいたご飯にスープを投入します。



すっきりスープでもバッチリおじや風を味わうことができました。



9分で完食、ごちそうさま。だんだんめんとはまたひと味違って、すっきりとした辛さがとっても美味しかったです。



はしご
中央区銀座6-3-5 第二ソワレ・ド・ビル1F
営業時間: [月～金]11:00～翌5:00、[土・日・祝]11:00～21:00
定休日: 無