台湾カステラ チョコレート

２度目、焼き上がりました！

さっきよりレベルアップ？

さっきの失敗を活かして

お湯の温度を少し低めにして、

焼く温度も低く。

表面の亀裂を見ながら

こまめに状態をチェックしました。

これなら明日、

プレゼントとして

渡せそうです

台湾カステラ

8月は姪っ子2人の誕生月で、

先日お祝いのLINEを送ったら

お菓子のリクエストをされてしまいました😅

通っていたお菓子教室は

コロナ禍でお休みだし、

教室で使っている材料も

すぐには手に入らないだろうしなぁ。

ネットで探していると、

台湾カステラを発見。

手頃な材料で作れそう。

ということで、

試作開始して出来たのが写真（笑）。

湯煎にするとあるのですが、

深いバットもないし、

オーブンレンジのスチーム機能で

うまくできる保証もなし。

ふつうの天板に湯をはってやってみました。

で、出来たのがこれなのです。

湯煎の湯が高すぎるとひび割れするらしく、

また、途中でブレーカーが飛ぶアクシデント！

見てくれはイマイチ。

でも、味はおいしい〜☺️

もう少し焼いてもよかったのかもしれません。

明日は母たちが

定期通院で上京してくるので

それまでに、次は成功させておきたいところ。

うまくできますように🙏