バジルの収穫🌱

水耕栽培の開始から1ヶ月半。

バジルが最盛期になりました。

ということで、バジルペーストを作りました。

材料

★バジル

★松の実

★ニンニク

★塩

★オリーブ油

✳︎今回はEレシピのレシピを参考にしました。

材料を入れたらハンドミキサーで攪拌するだけなので、簡単。

煮沸したビンにペーストを入れたら、オリーブ油でふたをすると、色が持つそうです。

パスタを食べるとき、楽しみです😋

葉をむしられたバジルの生命力はいかに（笑）。

パウンドケーキ2種

昨日は2種類のパウンドケーキを作りました。

ダイソーで紙型を買ってきて作ったのですが、中央が横に広がってしまい不格好な形に💦

★バナナ&ナッツのパウンドケーキ

★リンゴのパウンドケーキ

手前がリンゴ、後ろがバナナ&ナッツです。

なんとなく、主役が生クリームになってるような。

カボチャの種を撒きました

この間買ったカボチャを調理したとき、取り除いた種をなんとなく撒いてみました。

今日の朝、ベランダを見てみたら

芽が出てました（笑）。

芽が出ると思ってなかったので、塊で無造作に土の中に埋めただけなのに。

雨上がりの朝は、緑が映えて、本当にきれいですね😊

今日がよい一日となりますように。

ドキュメンタリー映画『100年ごはん』

家の断捨離をしていて本棚から出てきた一冊の本ーー。

2016年だったと思います。

料理教室でマナー講座を受けたときの講師が大林知茱萸さん。講座のお話はとても楽しく、マナーを学びながらおいしい食事をいただきました。😋

知茱萸さんは料理人として「昭和天皇の料理番」を務めていた渡辺誠氏に師事し、ご自身も料理のプロ。

『マツコの知らない世界』では、ホットサンド倶楽部の部長として、ホットサンドの紹介をしていました。多才な方で、映画監督の顔もお持ちです。先日亡くなられた大林宣彦監督の娘さんでもあります。

講座の後に、知茱萸さんが製作した映画の話を聞きました。そして別の日、料理教室の中で上映された映画をはじめて観ました。

『100年ごはん』は「子どもたちの給食を地元農産物でまかないたい。有機野菜にかえていこう。」という思いから始まった大分県臼杵市が推進する有機農業の取り組みをまとめた記録映画です。

映画は観ている私たちの心にやさしく響いて、自然の恵みの素晴らしさ、子どもたちに向けた地域の人々の愛情たっぷりの眼差しが印象的でした。さらに知茱萸さんの女性らしい視点と感性豊かな表現力が私の心をほっこりさせてくれた素敵な作品でした。

知茱萸さんは、小さな規模の場所でも要望があれば可能な限りどこにでも出かけていき、映画を通してより多くの人たちに白臼市の活動を広める草の根活動を続けています。それは日本に限らず、海外へもーー。😊

食のバトンは着実に広まっているようです。

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食のバトンだけでなく、よりよい未来のために地球規模でこれからのこと、考えていかなければならないのかもしれません。

私は何をバトンしてあげられるだろう。小さなことから、考えてみたいと思います。

回顧録〜浅間神社五社巡り〜富士山本宮浅間神社〜

最後に向かったのは、一之宮の富士山本宮浅間神社です。

★富士山本宮浅間神社（静岡県富士宮市）

✳︎ご祭神　木花佐久夜毘売命（浅間大神）

✳︎ご相殿　瓊々杵尊、大山祇神

浅間大社は、富士山の噴火を鎮めた御神徳により崇敬を集め、富士山信仰の広まりと共に全国に祀られた1300余の浅間神社の総本宮と称されるようになりました。

意外なところに鉾立石が



山宮浅間神社に2つ、本宮に1つしか現存していない鉾立石。楼門の前にありました。

拝殿横の枝垂れ桜が満開でとてもきれいでした。この時も神前式をしていました☺️。

少しずつ、雲行きがあやしくなってきてました。

✳︎火山弾と南極の石

✳︎湧王池

この池は富士山の雪解け水が何層にもなった溶岩の間を通り湧出するもので、特別天然記念物に指定されています。 清水の湧出する水源の岩上には朱塗優雅な水屋神社があります。富士山登山者はこの霊水に禊ぎをして登山する古くからの習わしがあります。

滞在時間はあまりなかったので、鳥居前の商店街にある焼きそば屋さんへ。

富士宮焼きそば、初めて食べました😋。この後、ひどい土砂降りになりました💦

四方山話



五社すべてを1日で回ったわけですが、お天気がよければ尚更よかったと思います。はじめから天気予報はよくなかったのです。五社巡りのお話の途中にも書きましたが、雪予報にもなっていました。

案の定、途中で立ち寄った朝霧高原では、吹雪！すっかり体が冷えてしまいました。

次の日は、友人宅へ。前日がうそのように快晴

多摩湖から富士山がばっちり見えました。

今日だったら最高だったのになぁ〜と落ち込んだのですが、振り返ってみればすべての浅間神社の参拝時には雨が降らなかったというのがとても不思議でした。

さらに友人宅も初めて訪ねたので立地も詳しくないのに、富士山が見えなくて残念だった話をしたら、多摩湖に連れてきてくれて、こんなにキレイな🗻を見ることができたのです。

神様の采配と粋な計らいを感じずにはいられませんでした😊