ほうれん草の卵炒めと鍋

今年も残り1年となりました
まばたきしたら、あっという間に過ぎ去ってしまいました
本当に早い

年末となり、我が家はワイワイ賑やかになりました
夫と静かな毎日もいいですが、家族が揃うのもいいものです



柔らかい美味しそうなほうれん草が産直売り場で128円だったのでお買い上げ
ベーコンと卵と炒めました
久しぶりのほうれん草は、めちゃくちゃ美味しかった



あまり体調が良くなかった日は、鍋にしました
体の中がホカホカして、芯から温まりました

この日は、嵐の前の静けさの日でして、
今は大賑わいのコンコンチキです

今年もお世話になりました
皆様、良いお年をお迎えください
ありがとうございました

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炒め物の夕ご飯

年末となり、夫と弟君は今日から9連休
兄さんに至っては、先日から旅行に行っていて、遊び惚けている模様
私は、先日から9連休真っ只中です



冷凍室も野菜室も一杯なので、冷蔵庫整理の夕ご飯となりました

充填豆腐の入れ物に入ってるのは、柚子と醤油とごま油とゴマです
余ったドレッシングを最後にゴクンと飲み干すと、すっぱくてたまらないけど、美味しい

残す所今年はあと3日
張り切って参りましょう

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クラブハリエのクリスマスケーキと、どて煮大根乗せ

メリークリスマス
今年もやってきましたね
と言いましても、我が家は特に何もしていません
夫から風邪をうつされ、頭が痛いし微熱があるし節々が痛いし、散々なクリスマスです
しかも、夫は風邪が治りました

ケーキだけは食べたいなと思い、
1週間ほど前クラブハリエのクリスマスケーキを予約してみようとしたところ、
すでに予約終了となっていたのです
何てこと遅すぎや
朝一で買いに行ったら大丈夫じゃなかろうかと、買いに行って来ました



買えましたよ～

ヤッタ～
クリスマス仕様のケーキは、まだまだ一杯並んでました
来年の私、早めに予約するべし
朝一で行ったから空いていたけど、午後には大混雑かもね、、、、



ケーキを食べねばいけなかったので、夕飯は少しだけです
ふろふき大根を作って、矢場とんさんのどて煮を温めて絡めました
我が家のクリスマスの夕飯は、大根であります
いいのいいの、初老夫婦にはこれで充分です



前日23日の夕ご飯は、冷蔵庫の中をガサガサして残り物で作りました

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ジュブリルタンの「冬の伊吹山」と鍋

起きたら雪がうっすら積っていました
とうとう我が街に雪の季節が到来し、もう本当にイヤしかありません



11月の終わりに、クラブハリエのベーカリーショップ「ジュブリルタン」へ行って、
「冬の伊吹山」を調達しようとしたら、まだ「秋の伊吹山」だったのです

先日、やっとこさ「冬の伊吹山」をお買い上げ出来ました
やった～
金曜日の夕方に千成亭でお肉を食べ、その帰りにジュブリルタンに寄り、
土曜日の朝食にどうしても食べたかったので、
有給をわざわざ取ったアホウはこの私です



パカンとスライスした断面がこちらでございます
いざ、実食



説明書きはこんな感じでした
ドッシリした、美味しいパンです
黒い物は、一体何を現わしているのでしょうかね

いびつな形は伊吹山をイメージして焼いているのですよ（そうだよね勝手な思い込みではないと思うのです）
春は薄く色づいてきている伊吹山(勝手な想像です）
夏はまだ食べた事が無く、
秋は落ち葉をイメージした伊吹山（勝手な想像です）

伊吹山の形は、見る方向によって全然違うのだけど、
ジュブリルタンから見る伊吹山と、同じ形をしていてめっちゃこだわりがある
（と、勝手に思ってる）

この冬の黒いのは、何をイメージしているのでしょうかチョコがかかっているかと思ったら、
メロンパンのようにクッキー生地を塗って焼き上げていました



買ってきた他のパン君たち



昨晩は、ミンチ肉を油で揚げて鍋に入れました
驚くほど柔らかくて、メチャクチャ美味しかった

夫がズーと風邪っぴきで、治ったと思ったら又ぶり返したのか、
違う風邪を貰って来たのか、よくわからんけど本当に困る
あたしゃあ、いつも元気でござるよ～

今年もあと少し、
張り切って参りましょう

そう言えば、前回の記事で、パナソニックの新作のドライヤーが手に入ったと書いていましたが、
一つ前のドライヤーでした
そりゃあまあ、もらい物なので、仕方ないです
でも、数回使ったけど髪がめっちゃツヤツヤのツヤ子になります
パナソニックさんのドライヤー、めちゃ良い


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近江牛専門店千成亭別館「華見」へ行って来ました

美味しい近江牛が食べたくて、近江牛専門店千成亭別館「華見」へ行って来ました
メンバーは、夫、弟君、私の3人でございまーす



鉄板焼きのコーナーに座ると、シェフがお肉を見せて下さいます

ちょっと分かり辛いけど、サーロイン140ｇを2人分とヒレ肉140ｇを1人分でして、
サーロインは2人分の塊なので、メチャクチャ豪華に見えます




近江産の焼き野菜を焼いて、



こんな感じで出してくださり、
どれも味が濃くて、とても美味しいです



アミューズはこちら



お肉を焼き、



FIRE



こちらは、ヒレ肉で、
アミューズに付いてきた、塩、大根おろしのたれ、ステーキソースをお好みで付けて下さいと言われましたが、
何もいりません
塩もいらないです

サーロインも同じようにFIREして下さいました

脂身でふりかけを作ってくださり、ご飯に乗っけて頂きました



デザートです

華見へ行ったのは、自分のブログの検索によると今回で5回目でした
出てきた料理を比べてみたら、
千成亭特製のソーセージが無くなって、
サラダの一品が無くなっていたり（今回はアミューズの隅っこにあったよ）
スープが無くなって、
コーヒーが無くなってた

近江牛専門店 千成亭別館　華見（はなみ）

お肉の品質は落とせないから、ほかのメニューが色々無くなっていて、
これも仕方ないのかな

が、お肉はめちゃくちゃ美味しかったよ

弟君と3人で大満足な近江牛でございました～

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パナソニックの新作ドライヤーと「どて煮」と「おでん」

今朝は随分冷え込んだ滋賀県北部地方です
クリスマス寒波が来るそうで、戦々恐々と冷や冷やしてます

新しいドライヤーが手に入りました
ヤッタ～ワーーーイ

概要 ヘアードライヤー ナノケア EH-NC80 | ヘアケア（ドライヤー・ヘアアイロン） | Panasonic

貰ったので、全然期待してなかったのやけど、
開封して、「どれどれ」とホームページを開け、どんな仕様かなと見てみたら、
なにこれ新作やメチャクチャ高い
と、ビックリ仰天した次第です

髪も顔もツルツルピカピカになるらしい
大事に使おう



矢場とんさんの冷凍パックに入っていた「どて煮」は、
ふろふき大根にして、最後に絡めてみました



大根6個も二人で食べられるかなと思ったけど、
あまりに美味しくてペロリであります
もう一袋あるから、又作ろう



昨晩は、リンナイさんのアプリでほったらかしで出来上がる「おでん」です

週末金曜日ですね
日曜日は雪らしい
ムッキー

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玉ねぎスープと鯖のミリン漬けの夕ご飯

今年もあとわずかですね
今年中にやらねばいけない事がまだあって、少しだけ焦っとります



淡路島の玉ねぎが甘くて美味しいのです
元々美味しい玉ねぎが、staubの魔法でもっと美味しくなって、
ビックリ甘い玉ねぎスープになるのです
コンソメと麺つゆをほんのちょっとだけ入れて、コトコト30分程煮て、
最後にチーズを入れるだけで、最後の一滴まで鍋を抱えて飲み干すくらい美味しくなりました
又作ろう

炒め物は、南瓜と蓮根とどんこ椎茸と、豚バラ肉の炒め物
最後にタレを絡める時に、ゴマを入れてみたら、いつもと少し違う味付けになりました



鯖のミリン漬けは、20パーセントオフで買ってきた物です
最近は魚のトレーが厚底みたいになっていて、見た目に騙されてペラペラやったて事もたまにあるけど、
これは身が厚かったから良かった～

卵とチーズと、カニカマ焼きです

毎日食べている透明のお皿に入っているサラダみたいな物の中身は
白菜を塩もみしてギュッと絞って、
そこに炒り卵とカニカマと薄く刻んだリンゴを入れて、
マヨネーズ、辛子、塩昆布で味付けしてます

白菜がキュウリになったり、キャベツになったり、
リンゴがキウィフルーツになったり、フルーツは何も無かったりしますが、
ここ半年ほどは毎日作っとります
アッサリした味付けで、どれだけでも食べられて、私は大好きです

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矢場とんの串かつ

寒過ぎて家から一歩も出られない、昨日と今日です

先日の楽天スーパーセールで「矢場とん」の冷凍詰め合わせをお買い上げしました
50パーセントオフを狙っとりましたよ～



矢場とんと言えば、東海地方で知らない人はいない有名な味噌かつのお店であります

そもそも「とんかつ」も「みそ」も本来くどい食べ物と食材なので、
掛け合わせてしまうと、味が濃くなりすぎて、しつこい味になっちゃいます
でもそこは矢場とんさん、
「揚げ方」と「みそだれ」がめちゃバランス良く、美味しいのです

串かつを選び、



ちゃんと、みそだれがついてます



チーンして、タレをかけて、
いざ、実食

ウッマーーーーーーーー

昨晩は一人夕飯だったので、これで充分でした
（お酒付きです）

いつものごとく遊び惚けていて遅くに帰って来た夫は、
矢場とんさんの冷凍ハンバーグを温めて食べてました
少し貰ったけど、めちゃ美味しかったです

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12/14越前天ぷらそばの夕ご飯

越前蕎麦の特集をテレビで放送されていまして、
口の中は越前蕎麦で一杯になってしまいました

かつての夫の赴任地、福井市で居候していた時は、
毎週のように越前蕎麦を食べ、時には越前蕎麦を食べに行き、
大好きが止まりませんでした
ここの所はすっかりご無沙汰していた所でしたが、
近所のスーパーマーケットで、越前蕎麦をお買い上げです
（福井県と滋賀県はお隣同士なので、いつでも買えます）




鼻息荒く、天麩羅を作り過ぎてモリモリになってしまいました

南瓜、ネギ、ネギのかき揚げ、カニカマ、椎茸を揚げ、
辛味大根をたっぷりおろして、
お揚げさんをフライパンで炒り、
お腹パンパンになりました

実は、お皿には盛れていない写っていない天麩羅が一杯あるから、
それも食べて、動けなくなってしまったでござるよ

あちこちの蕎麦を沢山食べてきたけど、越前蕎麦が一番好きや

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さつま揚げの夕飯と、里芋と南瓜の肉巻きの夕飯

寒くなりました
今月も残り半月しかありませんね



「揚立屋」さんのさつま揚げは、フライパンでサッと焼き、
おろした辛味大根と、大分県の甘いフンドーキン醬油でいただきます



辛味大根はその名の通り辛いです
大きさは、かなり小さいです
水分が少ないから、煮物料理には不向きやと思います（素人考えなので正解かは分からない）
福井県で食べる越前蕎麦には、辛味大根が必ずついてきますよ
近所の産直売り場には、この時期に出回っているので、毎年、見かけるとお買い上げしとります

辛味大根の辛さが大好きなのです
辛いほど美味しくて嬉しくて、旨味も強い

後は、今が旬の里芋煮



次の日は、前日作った里芋煮が余ったので、豚バラ肉を巻いて焼きました
これがまあ、美味しゅうて美味しゅうて、自画自賛
南瓜のスライスも、巻きました

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両口屋是清とメンチカツの夕ご飯

朝8時半に家を出ようとしたら、車がカチコチに凍っていました
が、今晩はもっと冷え込んできました



名古屋で買って来ちゃった物第三弾は、
「両口屋是清」さんの餡子のお菓子です
ひっさしぶりに食べたら、子供の頃を思い出し、
懐かしく、鼻の奥がツンと感じるような美味しい和菓子です

これで買ってもらっちゃったお菓子は全部です
ごちそうさま～



前日に、ヒレ肉と海老を揚げた油が残っているので、
メンチカツです

メンチカツをしようと思っても、2回に1回は面倒になってハンバーグになってしまうのやけど、
今回は、どうしても食べたかったから、ちゃんと作りました

成型した直後に衣を付けようとすると、柔らかすぎて崩れてしまうので、
丸めたら1時間ほど冷凍室に入れておきます
そうすると、少し固まるから衣がつけやすい

ソースは、辛子、ケチャップ、ソースで作りました
熱々で、肉汁ジュワーでメチャクチャ美味しかった
自画自賛

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メゾンカカオの生チョコクッキーと夕飯のおかず

先週の金曜日に、
実家ファミリーとお気楽ポンチコンコンチキの忘年会をしまして、
帰りに買って来ちゃった物第二弾でございますよ～



MAISON　CACAOの生チョコクッキーです
と知ったかぶりやけど、勿論初めて知ったお店です



ホワイトチョコのクッキーと、



ミルクチョコのクッキー



ビターチョコのクッキー

どれもほろっとほどける食感と、
カカオの風味がとっても良い
美味しい生チョコクッキーでした



炒め物の夕ご飯と
夫が作って私が隣で助手をした為、何を炒めたのか忘れちゃった
ブロッコリーと豚肉は入ってるね

あっ、そういえば母から「ラ・フランス」をお土産にもらって、
エッサホイサと後生大事に持って帰って来たのが、サラダのお皿の中に入ってます
めちゃくちゃ甘くて美味しかった
リンゴも入ってるから、分かり辛いね




これは私が作ったから覚えてるよ
海老フライと、ヒレカツ

朝、洗濯をして干してから仕事に行くのですよ
今日は通常の洗濯の後に、2回目にシーツを洗って仕事に行ったのやけど、
干す時間は無いから、そのまま洗濯乾燥機で乾燥をしておきました
我が家、麻のシーツを使っておりまして、
乾燥機の中から出したシーツが、見るも無残なクッシャクシャの皺だらけに仕上がっとりました
必死になってアイロンをかけたけど、
なかなか元には戻らなかった
えらい時間がかかってしまいました
(;´д｀)トホホ

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白菜のミルフィーユ鍋で夕ご飯

急に寒くなり、モコモコのモコ子でございますよ

今年は白菜が高いですね
と言いますか、何でも高い
野菜もお肉も魚も、調味料も、お米も全てが高い

と言う中で、近所の産直売り場で大きめの白菜が1玉300円
鼻息荒く買ってきました
ヤッタ～



豚肉も高いので、ケチったら、鍋の中がスカスカになったので、
お揚げを追加しました



ブロッコリーも入れ、
最後にチーズを入れて仕上げました

サラダもありますよ

さて今週もはじまりました
12月は既に1週間が経ちましたね
いよいよ年末です
焦らず張り切って参りましょう

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たねやさんの「栗の子」と黒カレー

めちゃくちゃ寒い
先程外に出たら、みぞれが降っていたので、
夕飯の買い出しは中止でございますよ～
冷蔵庫の中をガサガサしたら、何とでもなります



先週、たねやさんへ行った時に買ってきた「栗の子」

［新商品］ 栗の子 | たねや

新商品とあらば、買わないといられません

いざ、オープン、パカッ



3本入りです



パッケージをペロンとはがすと、竹皮がついていたので外します



栗餡を漉し餡で包んであります

竹皮の香りがほのかにして、栗の味が濃厚です
美味しかった～

が、これでお値段ビックリの1620円
調子に乗って買っては来たけど、この世の値段の高さにビックリしている次第です



昨晩は黒カレーです

ホワイトカレー・ブラックカレー | ブランドサイト | ハウス食品

ハウスさんの黒カレーのルーを見つけて買ってみました
スパイスが効いて、辛さが丁度良くって、
美味しかったです

期間限定の商品らしいから、もう1個買っておかねば

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札幌かに本家で忘年会ですと、アンリ・シャルパンティエのスポンジケーキ

寒い一日でした
今日は名古屋駅へ行って、忘年会をしてきました



札幌かに本家名古屋駅前店です

和食かに料理の老舗 札幌かに本家 | トップページ

メンバーは、母、義兄、姉、夫、私の5人でございまーす

頼んだのは「かに会席」です



かにグラタンと、カニもずく



ここで、毛蟹登場
やったー！
一番大きい毛蟹を別注文してくれました
味が濃くて、めっちゃ美味しかったですよ
あまりに美味しかったから、夫に「私って、毛蟹て初めて食べるよね」と言いましたら
「何度も食べてます」と即座に言われ、
それを聞いていた義兄が、「何度も食べてるのに何てこと」
と言われ、(;´д｀)トホホであります



かに甲羅揚げ



かに太巻きとお味噌汁



アイス

アイス以外に、全てかにが入っとりました
義兄と夫はお酒を呑み、
めちゃくちゃ美味しい料理ばかりで、お腹一杯満腹です

帰りに、タカシマヤでアンリシャルパンティエのスポンジケーキを買って貰いました



ドライアイスが2時間までですと言われ、
ケーキが傷んじゃったら大変なので「ほなおおきに、ご馳走さーーん」と、
そそくさと帰って来ました

ケーキはめちゃくちゃ美味しくて、カニ料理をお腹一杯食べたのに、
2人で速攻食べてしまいました（大きいよ）
まだ食べられそうです

都会はクリスマス一色で、平日の昼間なのにデパチカは大勢の人で溢れてました
楽しい一日でした

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