大雨が降りました

日本中あちらこちらで短期間に大雨が降り、被害が頻発してますね
我が街でも、昨日も今日も冷たい風が吹いたと思ったら、
突然空が暗くなり、雷が鳴り突風が吹き、全く前が見えない程の雨がしばらく続きました
皆様、本当に注意しましょう



人参と牛蒡と牛肉のキンピラと、
鹿児島の「揚立屋」さんの練り物です
いつもはフライパンでジュッと焼いて、大根おろしを付けて食べますが、
生憎大根が無かったので、
大葉と茗荷と生姜でソースを作り、焼いた練り物に乗せて食べました



全ての薬味が主張しているのに、調和が取れて大変美味しかったです
（偉そうに言いましたが、夫作です）



天狗なすがまだあるので、味噌炒めをした物と、

厚揚げを買っていたのをすっかり忘れ、賞味期限が過ぎちゃっていたけど、
知らんぷりして、卵と炒めました
二人共腹痛になっていないから、NO問題
そもそも私はお腹を下した事は、記憶に無いです
ちょっとお腹が痛くなっても、2回位トイレに行ったら治っちゃう
丈夫な腸でありますよ～

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夕飯二日分は大はずれの枝豆とカレーの残りです

異様な暑さです
ちょっと外に出るだけで、汗だくです



産直売り場で枝豆が売っていて
「おっ今季初や、250円か、ちょっと高いけど買おう」と鼻息荒く買ってきて、
ダッチオーブンで焼きました
が、
大ハズレでありました
硬くて苦くて、不味くて食べられたものじゃあない
まあ、勿体ないから全部食べたけどなっ

時期的には、ちょっと早いのは否めない

豚バラ肉と炒めた万願寺唐辛子は、柔らかくて美味しく頂きました



前日に作ったカレーが一人前だけ残っていたので、
カレーを夫と半分づつ盛り付けて、
ちょっと分かり辛いけど、茄子の味噌炒めを作って横に盛り付けました
「天狗ナス」と言う品種で、トロトロの茄子で美味しかったよ
産直売り場で2個100円でした

欲しい物があってドラッグストアに行きたいけど、
日が沈んで、夜になってから行こうと思っとりま～す

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7/20夏野菜カレーの夕ご飯

暑くてたまらない
当地方も梅雨が明け、暑い長い夏がはじまりました
熱中症対策をしっかりしないといけないね



昨晩はカレーです
ほったらかし料理のダッチオーブンで約45分
トロトロの絶品カレーが出来上がりました
作っている間に、アスパラガスとオクラを
オリーブオイルでじっくり焼き、最後に少々の塩胡椒で仕上げました

カレーがまだすこしだけ残ってるので、何とかしますよ～

疲れ知らずの元気満タンの孫のA君とお墓参りに行き、
ジイジとバアバは草臥れました
暑すぎて汗だくになりました

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7/19ハマチの夕ご飯

昨晩の夕ご飯は、ハマチでした
夏のハマチやブリは脂が乗ってないので美味しくなくて、猫も食べずに通り過ぎていくと言う意味で、
「ネコマタギ」と言うそうです
（義父が生前によく言ってました）



1/3は生のまま
2/3は炙りました

11時過ぎにスーパーマーケットへ行ったら、
偶然500円のタイムセールが始まりまして、
我先にと、鼻息荒く買ってきました
分かり辛いけど、かなりの量で、二人でお腹一杯になりました

我が家でお刺身を食べるのは、めちゃくちゃ珍しいです

オクラは、産直売り場で大袋に入ったのが、こちらも500円だったので、
買ってきました
めちゃくちゃ大きなオクラです



牛蒡と豚バラ肉の炒め物と、
ジャガイモとベーコンの卵とじ

我が家で愛用中のリンナイさんのガスコンロには、土鍋モードが付いていて、
専用の土鍋で炊くと、昇天する程美味しく炊く事が出来ます
（勿論、朝タイマーを使いたい時は炊飯器で炊いとります）
土鍋モードの他にも、お粥モード、炊飯器モードとか色々あるのですが、
昨晩、違うボタンを押してしまったようで、ドロドロで芯のある、
とてもじゃないけど食べられないご飯が炊けてしまいました
幸い、冷凍庫の中に丁度2人分の冷凍ご飯があったので、
事なきを得る事が出来ました
(;´д｀)トホホ

炊飯器での失敗は、数えきれないくらいあるけど、
土鍋での失敗は、初めてでありました
気を付けねば

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メンチカツと牛丼の夕ご飯

13時頃、炎天下に駐車していた車に乗ったら43度ですよ
大急ぎで家に帰りました

本日の我が街の最高気温は35度越えですが、内窓インプラスを付けたおかげで、
家の中は閉め切っていても28度位です
しかもエアコンがあっという間に効いて、室内温度がすぐに設定温度まで下がります
付けて良かったよ
と、言ってるけど、よくよく考えてみると、
今は、普通の家は当たり前に2重窓やね



先日夫がお土産で買ってきてくれたメンチカツが、思っていたのと違った味だったので、
自分で作りました
めちゃくちゃ美味しくて、自画自賛
メンチカツやコロッケは、自分で作のが一番美味しいね



ちょっと草臥れていて、ご飯を作るのが面倒だったので、
冷凍の吉野家の牛丼だけでいいやと思っていたのだけど、
作り始めたら、いつもより品数が多かった日

産直売り場でオクラが出始めました
大きなオクラがこれだけ入って100円でした
大葉と茗荷、醤油とオリーブオイルでソースを作って上からかけてみました
爽やかな風が吹いたような美味しいソースが出来上がりました（夫作です）

無花果も産直売り場で買ってきました
4個入って160円でした

こんなにも暑いのに、滋賀県はまだ梅雨明けしてないそうです

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二日分の夕ご飯

肉類は冷凍して、ストックした物があるのですが
野菜室がスッカラカンになりまして、
近所の産直売り場で沢山買い込んできました



ロース肉は、生姜焼きにしました
ちょっと分かり辛いけど、結構厚めのロース肉なので食べ応え抜群です
野菜が安くて、調子に乗って買い過ぎたので、頑張って消費するよ
茗荷が25個位入って100円だったので、味噌汁にもたっぷり入ってます




炒め物が2皿やけど、味付けが違うからNO問題

お昼ご飯を二人共食べそびれ、お腹が空きすぎたので17時には夕飯の時間となり、
明るいうちにお風呂に入り、
21時前に寝て、
朝は4時頃に目が覚めてしまいました
(夫は夕飯の後にゴルフの打ちっぱなしに行ったので、いつも通りに寝たっぽい）

そして今17時前ですが、眠くて仕方ない

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マタノアツコさんの新作パジャマと桃饅頭とあんまんと夕ご飯

時々雨降りの、気温は低いけど蒸し暑い滋賀県北部地方です

パジャマが大好きです
迷いに迷い約3カ月（長すぎるわ）
欲しい形と色のパジャマが、迷っているうちにワコールの公式ホームページで売り切れてしまい、
この夏はご縁が無かった、あきらめようと思っていたところ、
市内のワコール専門店の前を通り過ぎた時に、マネキンが着ていた
なんてラッキーな日だ

アツコマタノ ★ラージサイズ★４Ｌまで パジャマ HDT110｜ワコール直営の公式下着通販サイト ワコールウェブストア

↑
緑と言うか青緑が、全サイズ売り切れてしまっているのです



実店舗も30パーセントオフ



黄色もあったけど、青緑一択であります



兄さんに貰った点心がまだあります
桃饅頭は、蒸し器で約10分
小豆の餡だと思っていたら、カスタードクリームが入っとりました



これは黒ゴマ餡
蒸し器で15分

どちらも熱々、めちゃくちゃ美味しい



夫が遊びに行った日に買ってきてくれた、お土産の飛騨牛のメンチカツ



昨晩は冷房をガンガンかけて、熱々のおうどんです
近江牛と牛蒡と玉ねぎを甘辛く炒めてトッピング
生卵とネギもトッピングであります

夕飯作るのが面倒すぎて「丸亀製麺」へ行こうと夫に言ったら、
おうどんを作ってくれました
行かなくて良かった～
片づけは、、、、してくれない、、、、

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7/11揚げ餃子の夕ご飯

今日は涼しかったね
夜中にびっくりするほどの大雨が降りました



焼き餃子にしようと思っていたけど、前日にトウモロコシを揚げた時の油が残っていたので、
揚げました

揚げたてはビックリすくらいサックサクで肉汁がブワッと出てきて
「何これめちゃくちゃ美味しい」
と大満足で食べ進めていたけど、
食べ終わるころには、サックサク感が随分減って来たので、
時間との勝負でした

勢いよく食べたら、食べ終わる頃には動けない位お腹が膨れまして、
寝る時もまだお腹がパンパンでした
朝起きた時に、お腹がペコペコでグーグー鳴っていたのは、
いったい何だったのでしょうかね

さて、待ちに待った週末の楽しみの時間です
お酒飲むよ～
焼酎もビールも大好きやけど、
ここ最近は、日本酒のスパークリングにどっぷりはまっとります

スパークリング
↑
獺祭のスパークリング

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7/10アスパラ鶏ミンチと、トウモロコシの素揚げの夕ご飯

湿度が半端ない高さで、不快指数100パーセントですね
早く梅雨が明けて欲しいと思う反面、その後の永遠に続くかのような酷暑の事を考えると、
気が重い



白いトウモロコシをお買い上げしまして、
油でサッとあげてみました
一口食べてみたら、甘味が全然ない
何てこと
ハズレを引いたようであります

つい先日の事ですが、記事にはしてないけど、
トウモロコシご飯にしようと思って買ってきたトウモロコシの皮を剥いたら、
黒くカビが生えていたのですよ
とても使えるようなトウモロコシでなくて、捨ててしまいました

お米の中には、すでにお酒と昆布と塩が入っていたので、
ツナと塩昆布を入れて炊いたことがありまして、（結果的には美味しく食べられたのだけど）
今年のトウモロコシは、ハズレを引く確率が高いです

あとは、今週の「鉄腕ダッシュ」の放送の中で、
鶏ミンチとアスパラガスの照り焼きバーグを作っていて、
めっちゃ美味しそうだったので作りました
鶏ミンチとアスパラガスを使って作ったのが一緒だけで、
全然違う照り焼きバーグになりました

明日は、雨降りの一日になりそうです

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7/9春巻きの夕ご飯

昨晩は、夕方から涼しくなり、久しぶりにエアコンをつけずにぐっすり寝られました
そもそもここ最近は暑すぎたのです
今日もあまり暑くないから、エアコンつけずに寝られますように

我が家は、真夏でも湯舟にお湯を入れて入浴してるのですが
（私は夏はシャワーだけでいいけど、夫が湯舟にしずみたい派なのです）
もちろんくっそ暑いのですよ
昨晩、お風呂のタッチパネルを見たら「涼風」と書いたスイッチがありまして、
どれどれほんまかいなと付けてみたら、
そしたら、これがまあ、なんと、涼しい風が出てくるじゃあないですか
狂喜乱舞でございます

スッポンポンのまま大きな声を出して、夫をお風呂まで呼び出し、説明したのはこの私です

あっ、皆様、「そんなん、令和の時代、当たり前やで」とおっしゃらずに、心を広く持って聞いて下され
30年前に建てたときは、勿論浴室換気乾燥機はあったけど、我が家は付けなかったと言うか、
当時は、高すぎて付けられなかったのです
これで今年の酷暑は、なんとかなりそうでございます

勿論、そんなに暑いなら湯舟に沈まなきゃいいじゃないかと思うかもしれませんが、
折角、水もガスも使ってお湯を溜めてるのだから、「使わにゃ損」です

そんなケチな我が家の夕飯は、



兄さんから貰った春巻きと、

茄子とピーマンの牛肉炒めは、青椒肉絲的な味付けです

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7/8明神水産の鰹のタタキで夕ご飯

スーパーマーケットへ買い物へ行き、混んでいたので、
入口から遠い所に止めてお買い物をして来ました
大ぶりの買い物袋2つに山ほど買い込み、外へ出たら、
雷様が大暴れをして、大雨が降っていました
ずぶ濡れになって車に乗り込み、家まで約2分
何てことでしょうか雨はやみました
(;´д｀)トホホ



明神水産の鰹は、生協で買ってます
小さな切れっ端なので、とってもお買い得に買えます
高知市の明神水産の鰹のタタキなので、味は保証付き
スーパーでは買わなくなりました

端っこしか写ってないけど、茄子とピーマンの味噌炒め

茄子もピーマンもレタスも、近所の産直売り場で驚きの安さで売っとります
野菜が安くて、嬉しい限りでありますね
初老夫婦の二人夕ご飯の支度は、夫と一緒にすると、あっという間に終わります

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7/7長芋のとろろ焼きと焼売の夕ご飯

毎日が酷暑の連続です
まだ7月になってばかりだと言うのに、暑さがすべてのやる気を奪ってしまうね



7～8センチ位の細めの長芋を摺り下ろし、卵を2個入れてかき混ぜ、
味付けは、麵つゆちょびっと、醤油ちょびっと、砂糖ちょびっと、山椒ちょびっと、
薄めの味付けで、20センチのフライパンに入れて、中火でじっくり焼きました
トロトロでフワフワの美味しい長芋焼きが出来ました

焼売は兄さんから貰った父の日のプレゼントです

長芋は98円の火曜市で買ったもの、大葉は我が家の小さなプランターからの収穫、
キュウリは頂き物、豆腐は3個98円の充填豆腐、
トマトは近所の産直で15個入りがビックリの250円
殆どお金がかかっとりません

卵が10個入り450円だったから、卵が一番高かった
キウィは1個118円やから、ちょいと高い

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夕飯色々

どうもどうも、元気ですよ～
急に暑くなり、今年の夏は酷暑になりそうですね
飲んだことのない焼酎の封を開けて、ご機嫌に夜は更けていきます
2月に行った九州旅行で買ってきた焼酎が気に入ってしまいまして、
お取り寄せで、色違いを買ってみました

蔵の師魂 The Green – 蔵の師魂

ワインのような飲み口でめちゃ美味しいです

2024九州の旅その5、2/14中編 - ♪ＬＵＮＣＨＥＯＮ　ＭＡＴ♪

工場を見学させて貰った、小正醸造さんの焼酎です
調子に乗って10本近くも買ってきた、チョロイ客であります



柿の種は、甥っ子から貰ったお菓子



椎茸のマヨソース焼きと、豚肉の味噌生姜焼き
月に一度、お肉屋さんで予算を決めて買っているのですが、
お肉も高騰している為、月に一度のお肉の予算を上げる事になりました
(;´д｀)トホホですよ
柔らかくて大変美味しいお肉です



兄さんとサトちゃんに貰った父の日のプレゼントの点心セットが、どれも美味しくて、
お気に入りです
餃子やね

炒め物は何をしたのか忘れました



これも貰った点心セット
エビの蒸し餃子です



ピーマンの肉詰め

毎日元気に過ごしてます
又更新するね～


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大雨が降りました

大雨が降ったようですが、「内窓インプラス」を付けてからは、
夜中に大雨が降っても、音に全然気づかずに寝ていられます
国からの補助金が貰えるし（まだ振り込まれてはいません）、いい買い物が出来ました
ヤッタ～



義兄に貰った野菜があるし、



ご近所さんにも沢山野菜を頂きまして、
殆ど買い物に行かずに、家計は大助かりであります
毎日間違い探しのようなメニューですが、大満足な旬の美味しい野菜を食べてます

あっ、豆腐の上に刻んである大葉は、イシ子家の小さな小さなプランターからの収穫であります
去年は、虫に食べられ全滅だったので、
今年こそは何が何でも成功させようと、鼻息荒く挑戦中でござるよ～

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夕飯二日分

蒸し暑くなってきたね
今年の夏も暑くなりそうです



兄さんから、父の日に点心の詰め合わせセットを貰いまして、
ボチボチ食べとります

これは焼き小籠包
中まで火が通るように、フライパンでしっかりと蒸してから水を捨て、ごま油を入れ、焼き目がつくまで焼いてみました
中から肉汁が飛び出してきて、メチャクチャ美味しかったです

義兄の畑で収穫したズッキーニを沢山いただいてきたので、
豚バラ肉と炒めて、最後にチーズを絡めました

キュウリも義兄からの頂き物



ズッキーニも豆も義兄からの頂き物
（豆の種類は分からないけど、大きめの柔らかいお豆です）

簡単で質素な料理ばかりですが、自分で作った料理に大満足で、
モリモリ食べて元気になります

父を亡くして1週間が経ち、空を見上げる度に父を思い出し、
「頑張るよ見守ってねお父さんありがとう」
と語りかけとります

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