4/17肉うどんで夕ご飯

滋賀県北部地方、めちゃくちゃ寒いです
暖房を入れてます

琵琶湖畔は、風が強くてハンドルを持っていかれそうでした
車はいつもの週末と比べると、かなり少なかった



近江牛と玉ねぎ、ネギ、アスパラガスでちょっとだけ煮込みました
乾麺のおうどんは一度、茹でこぼししてあります
茹でこぼししたおうどんの上に、煮込んだ材料と卵を入れ、熱々の出汁をかけました

むっちゃ美味しく出来ました

今日は日曜日ですが、福井市への移動はありません
明日移動します

又ね～

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