暖かいですね～
春爛漫でございます
先週から昨晩にかけて、夫が帰宅後ウォーキングに行っているのですが、
福井の桜は、今日あたり満開になりそうです
先週はなかなか開花が進まなかったのですが、月曜日辺りから一気に開花が進んでいます
本当に美しく心が洗われるように思います
近くの川辺には見事な桜並木があるし、中学校の運動場に咲いている10本程の桜も大変美しいです
10年経っても思い出せるよう、目に焼き付けておこうと思います
月曜日は金目鯛の開きと、
豚バラスライスとどんこ椎茸と葱炒め
豚バラスライスが、冷蔵庫から出した途端融けてきてめっちゃいいお肉でした
100ｇ184円で買えたから、かなりお得でした
昨晩は、豚バラスライスの新玉巻きと、
豚バラスライスのネギ巻き
買ってきた豚バラスライスは200ｇだけだったので、これで使い切りました
始めて行ったお肉屋さんは、大当たりでした
福井の美味しいがんもどきと、どんこ椎茸とチクワと煮ました
がんもどきは、油抜きの為に2分程煮てから使っているのですが、凄く濁ったお湯が出てきます
煮汁も綺麗に仕上げるし、余分な油も抜けるし、味もしみやすいし、良い事だらけです
花粉症状が大分落ち着いてきて、気分は上々
奥様、週の真ん中水曜日、お互い張り切って参りましょうぞ
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