いい天気が続きますね
昨晩、滋賀県の自宅から福井市に移動しました
「垣谷美雨」さんの「結婚相手は抽選で」
国が抽選で結婚相手の候補を選んで引き合わせる、少子化対策の小説です
物語に登場する若者たちが、この突拍子もない法案により、
自分自身と向き合い、悩み、気づきながら、
殻を破って精神的に成長していいます
読み終わった時、とても清々しい気持ちになりました
とってもテンポよく、話がさくさくと進みます
昨晩は、近江牛専門店「千成亭」の牛肉を使いました
野菜の肉巻きをしようと思い考えたのですが、
「中の野菜にしっかり火を通そうと思うと、美味しい肉に火を通し過ぎてしまう」と言う事で、
中に巻いたアスパラガスとエリンギは、バターでこんがりしっかり火を通しておきました
火を通してから、肉を巻いて強めの塩コショウで焼きました
フライパンの余った所で、ネギと人参を焼きました
ムッチャ美味しいです、幸せ感に包まれます
滋賀県民は近江牛に弱いのです
又買いに行きたいなあ、でも庶民はたまーに食べる方が特別感があっていいのです
さて、今週も張り切って参りましょうぞ
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