我が街の桜が綺麗で見頃で、用事で出かけたついでに遠回りして桜を満喫しました
今年は、沢山の桜見物が出来て大満足です
今度の週末は、多分もう終わってるだろうな、、、
滋賀県が誇る近江牛専門店「千成亭」で、2割引きと言えども可愛くないお値段の近江牛をエイヤッと買ってきました
ネギを焦げ目が付く位しっかり炒めた後に、牛肉を入れ、
色が変わったら、合わせておいた調味料をジャッと入れて完成
味付けは、醤油と砂糖とお味噌
隠し味程度の麺つゆで仕上げました
肉臭さが全くなく、シンプルな清潔な風味の（例えが変やけども）近江牛でした
ああ、美味しかった
500ｇも買ったから、まだあるよ～
どんこ椎茸のマヨネーズソース焼きは、チーズをトッピングするともっと美味しくなる事に最近気づいた
椎茸からこぼれたチーズがカリカリでうんまいのです
あとは、サラダとお味噌汁の夕飯でした
苺が安くなってきたね
近所の苺農園で買ってきました
もう少ししたら、福井市に移動します
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