昨日は、不安定で暑い中、イタリアンへ行ってきました
我が街から約１時間半、行った所は三重県菰野町にある湯の山温泉「アクアイグニス」でございまーす
6月にも行ったのです
この時は温泉に入り、ロープウェイに乗って山の上まで行き、イタリアンも食べ遊んできたのだけど、
ランチがべらぼうに美味しくって、買って来たパンもケーキもめっちゃ美味しくって、忘れられなくてもう一度行ってきた次第
茄子が練りこんだパン
（本当はパンじゃなくてこじゃれた名前）
前菜盛り合わせ
西瓜のスープは白ワインのジュレと共に
あまりの美味しさに驚きましたよ
余計な物は一切入ってないのに、この濃厚さと甘さ
ベラボーに美味しかった
前回、コーンスープの美味しさにノックアウトされ、今回のスープは何が出てくるのか、
とても楽しみにしてたのです
そうか西瓜か
まさか西瓜のスープを食べさせていただけるとは思わなかった
アクアイグニスは、大きな農園を持っていらっしゃるようで、美味しい新鮮な野菜がふんだんに使ってあるのです
前菜の野菜はどれも新鮮だし、シャキシャキのオクラが生で出てきたのです
オクラが生で食べられるのだと、初めて知りました
パスタは「山形産マッシュルームのスパゲッティーニ」
マッシュルームが、生地に練りこまれ、ソースには刻んだ物が入っていて、上にはスライスしたマッシュルーム
こちらは「小柱のペペロンチーノ」
前回食べたパスタとは違うのをチョイスしてみた
メインは
「菰錦豚（コモキントンと言うらしい）のグリル
前回食べた時にあまりに美味しくて感動したからもう一度頼んだ
「菰錦豚スペアリブの炭火焼」
こちらは、お勧めの新しいメニューだそうです
もはや芸術的な盛り付け
フォカッチャは、オリーブオイルがたっぷり染み込み、ローズマリーの風味が程よく効いてる
ドルチェは冷たいチーズのお菓子に、
マンゴーのジャムとフレッシュなパッションフルーツ
甘いジャムと酸味の強いパッションフルーツがめっちゃあってる
久しぶりに美味しい料理を頂き、ご機嫌さんで帰って来たのでした
辻口博啓さんのお店「コンフィチュールアッシュ」で買って来たケーキ
左上から、
無花果とカシスのタルト
白桃シャンパン
セゾンドガトー
ガトーショコラ
どれもこれもベラボーに美味しいのやけど、
値段を見ずに買った「白桃シャンパン」が９６０円
ちょっと奥様、こんなに小さなボトルに入った白桃のシャンパンが９６０円て
驚いたのなんの
夫に「知ってた
」て聞いたら「知ってたよ」教えてほしかったわと思ったけど、帰ってきて食べたら想像の１００倍上をいく美味しさやったから、
値段に正直やな、高いけど買ってよかったわ
辻口様天才やなと思った次第
我が家から約１時間半、楽しい時間を過ごしてきました
又連れて行って貰おう
ランチを食べ、ケーキとパンを買って帰ってきました
又ね～
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