クルミと無花果のココアパン

昨晩遅くなりましたが、滋賀県の自宅に帰ってきました

帰って片付けて、速攻お風呂に入って、お酒を呑んで寝る
帰りにコンビニで梅酒を買って、プシュッと開けたらノンアルでしたよ
「ちゃんと見なはれ、自分」
(;´д｀)トホホです



先程焼いたパンは、
ココアパウダーを混ぜた粉に、クルミと無花果を入れて焼きました
お昼ご飯に間に合いました

自画自賛しながら、食べすぎてしまいました



昨晩は、鯵の開きと、
回鍋肉
サラダとお味噌汁の夕飯でした



セブンイレブンのお菓子

風が強いですが、雨が降り空気が綺麗になって気持ち良きです
カーペットを夏仕様に替え、子供部屋を綺麗に掃除しました

普段は全く使っていない子供部屋でも、不思議な事に埃が沢山出てきて、
最近の掃除機はたまった埃が目にも見えるようになっているから、綺麗になるのが見えて楽しいですね

週末、楽しく張り切って参りましょう

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「嫁をやめる日」

寒いですね
3日程前は半袖だったのに、今日は毛布をひっかけて更新中
体がついていきません



「垣谷　美雨」さんの「嫁をやめる日」

このタイトルのように、夫の家族に振り回されている妻たちは、
同じ事を考えている人が多いのでしょうね
本当によく妻たちの気持ちを表していると思います

垣谷さんの小説を、ここの所続けざまに読ませていただきましたが、
パターンがだいたい掴めました

身近にある題材ばかりで、主人公の年代はほぼ一緒の為、とても興味を持って読み始めることが出来ます
途中、一体どうなってしまうのかとヒヤヒヤしますが、
最後はうまくハッピーエンドになるパターンです

暗黒の世界を沢山見てきたいい大人の私としては、
いつも最後には上手くまとまり過ぎていて、世の中そんなにうまく行く事ばかりじゃないぜと、思ってしまいます
（垣谷さん、ごめんなさい）



春キャベツで、ロールキャベツを作りました



熱々でとっても美味しかったです

2個残りまして、朝ごはんに卵を落として食べきり、
ご飯を入れて雑炊にしたら、
食べすぎて胃が痛い

やっとこさの金曜日、
夕ご飯を食べたら、滋賀県の自宅に帰ります

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「窓のむこうに」

雨が降るらしく、どんより曇り空の福井市です
ここ最近は全然降っていなくて、滋賀県にある我が自宅の芝生は、
私の顔と一緒でカッサカサ
恵みの雨となりますように



「平岩弓枝」さんの「窓のむこうに」
お年を重ねていらっしゃるはずなので、
このエッセイを書かれた当時は60代だったのかな

お若い頃、何度かお見かけした事がありますが、大変凛とした方でした
こんな聡明な方から素晴らしい小説がうまれるんだと、子供ながらに感動した覚えがあります

平岩さんは神社の娘さんなので、それにかかわるエピソードに興味が持てました
久しぶりに平岩さんのエッセーを読むと、心が何とも言えないような温かい気持ちになります

「御宿かわせみ」シリーズは若い頃、全巻読破しましたよ
又読もう




「ちょっとちょっと、前日と同じ夕飯じゃない」と思ったそこの奥様、
ご安心下さい
殆ど一緒やけど、ほんのちょっとだけ違います

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4/12イワシの丸干しで夕ご飯

蒸してきたね
季節の移ろいの早い事よ
すぐおばあちゃんになってしまう
まあ、正真正銘おばあちゃんですが、、、



鰯の丸干しを食べて、カルシウム摂取はバッチリです
つい3ヶ月ほど前まで、10尾入って198円だったのに、
ここの所は8尾しか入ってなくて、なんかもう本当にショック

福井の美味しい厚揚げと、ネギと輪切りにしたエリンギを煮て、卵でとじました
仕上げに一味唐辛子と、さやえんどうをトッピング

サラダとお味噌汁の夕飯でした

去年の年末、アパートのお隣の部屋に20代の新婚さんが引っ越してこられたのです
女の子が乗ってる車が札幌ナンバーで、「あらまっ珍しいわねえ」と思っているのだけど、
この北陸特有の、ムシムシした暑い夏を乗り切る事が出来るのか、いらん心配をしている隣りのおばちゃんです

昨日は窓を開けていたら、夜喧嘩している声が聞こえてきて、
ハラハラしてしまいました
建物を通しては、全く声が聞こえる事は無いから、余程激しい喧嘩をしてた模様
最近は、いつ夫と喧嘩したのか思い出せませんが、
結婚して共同生活が慣れた頃、お互いに許せない所が気になり始めて、よく喧嘩したのを思い出しましたよ

もうここ最近は、喧嘩にもなりゃあしません
お互いのありのままを受け入れるしかないのです
共同体みたいなもんです

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4/11牛肉ハンバーグの夕ご飯

昨晩はお風呂上りに扇風機を出しました
つい先日まで暖房をつけていたと言うのに、なんという事でしょう

昨日は、28度近く迄気温が上がった福井市です
桜もほぼ終わり、桜吹雪も又美しい
これからは新緑の季節を楽しもう



滋賀県が誇る近江牛専門店「千成亭」で、近江肉のミンチを300ｇだけ買いました

合挽きも勿論大好きだけど、牛ミンチは全く別のお味と食感で、
とっても美味しいのです

サラダにトッピングしてあるシラスは、大量に入って安かったから買ったのだけど、
賞味期限を考えたら、どんどん食べないと消費出来なくて、
大慌てで毎日沢山食べとります
随分減った
けど、冷凍してもいいやね

ロシア軍の侵攻の度、逃げ惑うウクライナの人々の姿を見ると、怒りと悲しみで胸が苦しくなります
正直な所、その光景を真正面から見る事が出来ない私がいます

戦争は、絶対に問題解決の手段になりません
世界の荒廃と悲しみしか残さないのです

日本は、世界最大の戦争犠牲者と二度の被ばく体験をした国です
世界平和のため、ロシアのウクライナ侵攻を止める先陣を切って欲しいと思います

「プーチンの独裁は悪」「民主主義正義」「ロシアが悪い」と、単純に言ってしまうのですが、
この戦争を誘発する下地は必ずあるはずで、
原因は何だったのか私にはよくわからないし、上手く言葉に表す事が出来ないけど
とどのつまりは、「戦争をするな、止めれ」と言いたい

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結婚相手は抽選で

いい天気が続きますね
昨晩、滋賀県の自宅から福井市に移動しました



「垣谷美雨」さんの「結婚相手は抽選で」

国が抽選で結婚相手の候補を選んで引き合わせる、少子化対策の小説です

物語に登場する若者たちが、この突拍子もない法案により、
自分自身と向き合い、悩み、気づきながら、
殻を破って精神的に成長していいます
読み終わった時、とても清々しい気持ちになりました

とってもテンポよく、話がさくさくと進みます




昨晩は、近江牛専門店「千成亭」の牛肉を使いました

野菜の肉巻きをしようと思い考えたのですが、
「中の野菜にしっかり火を通そうと思うと、美味しい肉に火を通し過ぎてしまう」と言う事で、
中に巻いたアスパラガスとエリンギは、バターでこんがりしっかり火を通しておきました

火を通してから、肉を巻いて強めの塩コショウで焼きました

フライパンの余った所で、ネギと人参を焼きました

ムッチャ美味しいです、幸せ感に包まれます
滋賀県民は近江牛に弱いのです
又買いに行きたいなあ、でも庶民はたまーに食べる方が特別感があっていいのです

さて、今週も張り切って参りましょうぞ

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4/9牛肉と葱の炒め物の夕ご飯

我が街の桜が綺麗で見頃で、用事で出かけたついでに遠回りして桜を満喫しました
今年は、沢山の桜見物が出来て大満足です
今度の週末は、多分もう終わってるだろうな、、、



滋賀県が誇る近江牛専門店「千成亭」で、2割引きと言えども可愛くないお値段の近江牛をエイヤッと買ってきました
ネギを焦げ目が付く位しっかり炒めた後に、牛肉を入れ、
色が変わったら、合わせておいた調味料をジャッと入れて完成

味付けは、醤油と砂糖とお味噌
隠し味程度の麺つゆで仕上げました
肉臭さが全くなく、シンプルな清潔な風味の（例えが変やけども）近江牛でした
ああ、美味しかった
500ｇも買ったから、まだあるよ～

どんこ椎茸のマヨネーズソース焼きは、チーズをトッピングするともっと美味しくなる事に最近気づいた
椎茸からこぼれたチーズがカリカリでうんまいのです

あとは、サラダとお味噌汁の夕飯でした



苺が安くなってきたね
近所の苺農園で買ってきました

もう少ししたら、福井市に移動します

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ケーキとカレーの夕ご飯

昨晩滋賀県の自宅に帰ってきたら、桜が満開で癒されました
余りにも気持ち良くて、空気を一杯吸ったら花粉に遣られました



昨日４月8日は結婚記念日でした
今計算したら、な、なんと丸33年
良い事も悪いことも、辛いことも、楽しい事もあった結婚生活、まだまだ続きますよ～
これからは良い事と楽しい事だけありますように

午前中にケーキを買ってきました
2人でペロリと頂きました



昨日は、カレーを食べてから帰ってきました

天気のいい週末、皆様良き一日を

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「姑の遺品整理は、迷惑です」

晴れましたよ～
感謝の気持ちから始まる朝でした



「垣谷　美雨」さんの「姑の遺品整理は、迷惑です」

垣谷さん4作目の小説です

断捨離時の描写や夫、友人との会話は臨場感たっぷりで、
「そうそう」「あるある」と思いながら読み進みました
そして終盤はやはりホロっと…
流石、垣谷さんですね

うっすら気味が悪かった複線の回収は、前回読んだ「ニュータウンは黄昏れて」と通ずるところがあって、
これが又、垣谷さんの小説の醍醐味でもあります



塩鮭ですが、数年前に比べて2倍くらいの値段になってるんじゃなかろうかと思います
高すぎる

前日の煮物に、冷凍庫にあった鶏ミンチを入れ卵でとじました

そんなこんなな夕ご飯

垣谷さんの小説が「はよ読め面白いで」とお待ちかねでございます
楽しみや～

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夕飯二日分は、金目鯛の開きと野菜の肉巻きご飯

暖かいですね～
春爛漫でございます

先週から昨晩にかけて、夫が帰宅後ウォーキングに行っているのですが、
福井の桜は、今日あたり満開になりそうです
先週はなかなか開花が進まなかったのですが、月曜日辺りから一気に開花が進んでいます
本当に美しく心が洗われるように思います
近くの川辺には見事な桜並木があるし、中学校の運動場に咲いている10本程の桜も大変美しいです
10年経っても思い出せるよう、目に焼き付けておこうと思います



月曜日は金目鯛の開きと、
豚バラスライスとどんこ椎茸と葱炒め

豚バラスライスが、冷蔵庫から出した途端融けてきてめっちゃいいお肉でした
100ｇ184円で買えたから、かなりお得でした



昨晩は、豚バラスライスの新玉巻きと、
豚バラスライスのネギ巻き
買ってきた豚バラスライスは200ｇだけだったので、これで使い切りました
始めて行ったお肉屋さんは、大当たりでした

福井の美味しいがんもどきと、どんこ椎茸とチクワと煮ました
がんもどきは、油抜きの為に2分程煮てから使っているのですが、凄く濁ったお湯が出てきます
煮汁も綺麗に仕上げるし、余分な油も抜けるし、味もしみやすいし、良い事だらけです

花粉症状が大分落ち着いてきて、気分は上々
奥様、週の真ん中水曜日、お互い張り切って参りましょうぞ

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ニュータウンは黄昏れて

今年は寒い日が多いですね
昨晩、滋賀県の自宅から福井市に移動しました

つい去年までは、お年頃の為、気温は氷点下なのに一人だけ「暑い暑い」と言うくせに、
5分経った頃には「寒い寒い」と言いつつ、結局の所は「やっぱり暑い」と煩かったのだけど（ややこしいな）
ここ最近は、暑さも寒さも人並みになってきたようで、
寒いと感じるポイントが夫と同じになってきたので、ちょっとホッとしている人です



「垣谷　美雨」さんの「ニュータウンは黄昏れて」

序盤があまりにもネガティブで、読めそうもないなと思いましたが、どんどん面白くなってきました
分譲団地の悲哀が書かれている部分は別として、
主人公の娘の恋愛が、ミステリーのようでドキドキしました

これで垣谷さんの小説を3作続けて読みましたが、
本当にその辺に良くあるようなことを題材にしているので、読みやすいです



昨晩の夕飯はうどんです



いつもは、日曜日に福井市の肉屋さんに寄って買ってくるお肉ですが、
今回は自宅近くの肉屋さんで買ってきたお肉です

近江牛は150ｇだけお買い上げ
新玉と葱と一緒に炒め、肉の色が変わったらすぐに火を止めておうどんの上に乗せました

おうどんは一度拭きこぼして、水で締めてます
普通のおうどんが、2ランクアップの高級うどんになりました



サラダはほんの少しだけ

美味しく頂きました

今週も張り切って参りましょうぞ

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4/2焼きそら豆の夕ご飯と餡子パン

曇り空です



焼きそら豆は、デリシア専用アプリでスイッチオン
あっという間に絶妙火加減で出来上がりました
甘くてホクホクで、塩もかけずに食べられました



厚めのロース肉は、甘辛味のステーキにしました
タイムセールの2割引きになっていて、2枚だけ包んでもらいました
頼めば、筋切りもしてくれるからありがたやです

柔らかくて、脂が甘くてめちゃ美味しいです



パンは餡子入り

餡子の量が多いと包むのが手間取ってしまうので、少な目にしたらちょいと少なかった
おっ、量も丁度良く上手く包めたと思ったら、最後の成形でした
次回は、もっと上手く作ろう

餡子の量はちょっと少なかったけど、フワフワに焼けました
美味しかったよ～

午後から福井市に移動します

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4/1餃子で夕ご飯

今朝は震えるような寒さの滋賀県北部地方でした

用事が沢山溜まっていまして、夫と手分けをして何とかこなそうとしたけど、
そんなに近くないスーパーマーケットで、久しぶりの近所の友人に出会い、
喋っていたら又遅くなってしまい、色々諦めた週末の土曜日でした
思うようにはいかないやね

弟君の家に行ったのですが、桜はまだ3分咲き位でした
来週の半ば位には満開になりそうですね
桜は人生の節目に寄り添ってくれて、思い出す事が沢山ありますね

働き始めて2年目の桜の満開の頃、会社の同じ課の人達と桜の下で宴会をしたのを思い出しました
楽しい事ばかりしていた日々だったなあ
懐かしいなあ



昨晩は餃子を食べてから、福井市から滋賀県の自宅に帰ってきました
焦げ目がもうちょっと欲しかったなあ
なかなか難しい

茄子のお味噌汁が、めっちゃ美味しかった

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割烹着その2

むちゃ風が強い
玄関開けたら、風でドアが煽られた



先日に続き、割烹着ネタもう一つだけ行きます

マタノアツコさんの割烹着でございますよ～
新作「空飛ぶ種」　黒です

空飛ぶ種　背付きエプロン - Atsuko Matano 公式オンラインショップ

公式ホームページでは、普通のエプロンしか載ってないけど、
あらまっ、エプロンはsold outです

楽天には載ってるね、コレコレ

【楽天市場】マタノアツコ 割烹着 エプロン ブランド雑貨 百貨店ブランド Atsuko Matano 黒猫 またのあつこ ナチュラル 猫 キャット アツコマタノ レディース かっぽう着 軽い 大人かわいい お花屋さん カフェ 料理教室 ギフト プレゼント：バッグと雑貨 ブギウギストア

後ろをギュッと絞れて、素材はポリエステルだから軽くてふわふわ



黒猫ちゃん、こんにちニャン
可愛すぎて、萌えますね



昨晩は、ロース肉の生姜焼きと、

滋賀県の自宅で買っていたどんこ椎茸を、早く食べないと傷んでしまいます
オリーブオイルで炒め、最後にマヨネーズで仕上げました

あとは、サラダとお味噌汁の夕飯でした
レタスの上の変な黒いのは、なめ茸です
昆布を刻んで沢山入れたら、黒くなってしまいました
生姜もオカカも入ってるから、調味料が少なくても美味しくなりました

夕飯を食べたら、滋賀県の自宅に帰ります


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