「沖で待つ」「アンボス・ムンドス」

冷たい雨の滋賀県北部地方です



昨晩はすき焼きでした
白菜があと一玉あると思っていたのですが、勘違いしていたようで、
1枚も無かったから、白菜ナシのすき焼きです
近所のスーパーで買った牛肉があまり美味しくなくて、
やっぱり少々面倒でも、お肉屋さんで買わなあかんなと思った次第です
値段は、お肉屋さんも近所のスーパーでも殆ど変わらないのです

友達から、株から収穫したての大きなナメコを貰ったので、これはすぐ食べねばと
入れてみたら、衝撃的にガツンと言う程美味しかった



栗と餡子が中に入っとります



めちゃくちゃ美味しく出来た
自画自賛です

最後に、最近読んで面白かった小説



「桐野夏生」さんの「アンボス・ムンドス」と、



「絲山秋子」さんの「沖で待つ」

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夕飯3日分

ちょっとくたばってました
ちっとも動かないのにお腹は減り、一人前に食べるとなると、
怖くて体重計に乗れません
(;´д｀)トホホ



肉ジャガをしようと思ったら、牛肉も豚バラ肉も無く、
でも、私の口の中は肉ジャガ一択ですよ
仕方ないので、ツナで作りました

今が旬ブロッコリーは、葱と炒め、
肉は何も無いからベーコンも一緒に焼こうと思ったら、牛肉が冷凍庫の隅っこから出てきました
やった～



ハンバーグが食べたくて、
でも牛ミンチも高いし、合い挽き肉も高いし、
鶏ミンチが安かったので、鶏ハンバーグです
牛蒡を入れたら、風味がよくてとっても美味しかったです
ソースを作りましたが、画像なしです



美味しそうな春キャベツで回鍋肉と、
塩サバはたっぷり大根おろしをかけて食べました

そんなこんなな3日分の夕飯でした

今日は晴れ間が見える暖かい滋賀県北部地方です
紹介したい面白かった小説があるので、又更新します

ボチボチ動かないとなあ

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クラブハリエのショコラリーフパイ

朝はキーンと冷えましたが、お日様が気持ちよく、
お布団も干せたしシーツも洗えたので、
今晩は気持ちよく寝られそうですね



クラブハリエの毎度おなじみ、美味しいリーフパイですが、
あらら見た事ないショコラのリーフパイがあるよ



かけ方が大変細かく芸術的で繊細じゃないですか
さくさくとした味わいと、ショコラの苦味と甘味が口いっぱいに広がる美味しいパイでした



昨晩は、ほうれん草の豚バラ炒めと、
お味噌汁とサラダ



どんこ椎茸のチーズソースのグリル焼きの夕ご飯でした

さて今週も始まりました
張り切って参りましょう

あっ、そう言えば、何故クラブハリエのケーキを買いに行ったかと言いますと、
つい先日の1月31日は夫の59歳の誕生日だったのでした
ケーキを食べる事ばかりに夢中で、すっかり忘れとりました

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彦根城とたねやのケーキと夕飯

昨日は所用で出かけたついでに、彦根城周辺を散歩してきました

散歩する予定は無く、上着を持たずに行ったから、
寒いったらありゃしない
日の当たる所を選んでプラプラ歩いてきました



遠くからパチリ



お堀周辺は、観光客で賑わってました



たねやさんにも寄り道して、ケーキを3個だけお買い上げしてきました
ケーキ以外のお菓子は、日持ちする物を買ってきたから、
又アップしますね



金曜日は、出かけていて帰りが18時過ぎになっちゃったから、
簡単に焼きそばと、



サラダとスープの夕飯でした



昨晩は、搔き揚げとちくわの天ぷらを作って、
温かいおうどん
上に大根おろしをたっぷりトッピングしました

搔き揚げのネタは、玉ねぎ、シメジ、牛蒡、青のりと家にあるものだけです
牛蒡の風味が大変いい仕事をしてくれました

アップするのもどうかと思うような手抜きの夕ご飯が続いとりますが、
これが、大変美味しいのです

いい天気になってきました
張り切って参りましょう

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2/1ベーコンチーズパンと大根のバター醤油炒めの夕ご飯

随分暖かい朝でしたね
と言っても1.8度やから、まあ普通に寒い



生地の中に薄切りにした玉ねぎを混ぜ込み、焼くときに玉ねぎを又乗せて、
ベーコン、チーズ、トマトケチャップもトッピングして焼いてみました



フワンフワンに焼けました
フワンフワンに焼ける時は、生地が柔らかくて成型するのが大変やけど、
大抵は美味しく焼けます
端っこのちょっと焦げた所が、めちゃ美味しいのです

甘いパンはどちらかというと夫が好みで、
総菜パンは、私が好み

配合を変えて、色々試してます
が、ど素人なので適当です



大根のバター醤油は、夫がビックリする程バターを入れてしまって、
海のようになってしまいました
なので、最後にお米の上に余ったバターを掛けたら、これがまあ美味しいのなんの
最後まで美味しくいただきました

あとは、牛肉と牛蒡と人参のきんぴら
サラダとお味噌汁の夕飯でした

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1/31ハムステーキの夕ご飯と「青い鳥」

曇り空の滋賀県北部地方です
今朝の我が街は、氷点下4.6度迄下がったようです
今も寒くて、家の中でジーとしとります
運動不足が半端ないです
(;´д｀)トホホ



南瓜、ブロッコリー、エリンギをオリーブオイルでこんがり炒め、最後にハムを入れて焼きました
ハムの塩気があるので、味付けは野菜に塩を掛けただけです

ほうれん草と豚バラ肉の炒め物も作りましたが、
ちょいと味付けが濃くなってしまいました

何にせよ、夫と二人分なので、手分けをしながらあっという間に出来上がります



「重松清」さんの「青い鳥」

悩みや問題を抱えた中学生が、吃音を持った先生との出会いを通して救われるという連作短編です
こんな素敵な先生がいたら、子供たちの逃げ場ができていじめも無くなるのにね
大切な事がちりばめられた短編集です

今日から2月ですね
元気に前を向いて参りましょう

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