エラストイジン

フカヒレそばという名のフカヒレラーメンを食べました。やはりサメのヒレやなんてそないに美味しいモンでもないと再認識してしまいました。

ところでサメのヒレを構成するタンパク質はエラストイジンがメインやったんやないかと思います。ぼくはエラい人偉人と覚えています。