赤貝

　赤貝のパック詰めを格安で手に入れたので、味噌汁か酒蒸しにしようと思っていたら、２ndが刺身にすると言ってさばいてくれました。
　貝を開いていくと真っ赤な汁が出てきます。貝殻自体は赤くないのにこれを見て赤貝の名に納得です。食べてみると生臭さが強すぎたので水で洗ってからいただきました。
お寿司屋さんのネタより美味しかったですよ。