天然酵母パンを初めて食べたのは、学生の頃、学校の近くにあった（今もあるかな？）スピカという店だった。最初はすっぱくって、健康にいいだろうぐらいの気持ちで食べていたけど、だんだん好きになっていった。その後、星座の本を読んでいたら、スピカとは、おとめ座の女神が左手に持っている稲穂で、豊穣のシンボルだと知った。そうしたらまた、天然酵母パンを食べたくなった。
近所に天然酵母パンを一つ一つ手作りして売っている店がある。週に3日しか開かない店だけど、時たま利用している。わかなパン、逗子のR134裏通り。富士見橋から１５０ｍぐらい鎌倉側。木金土のみ営業。小さい店だけど、近くを通った時は、立ち寄ってみてはいかがでしょうか？
