jogo式Canoe Life

本場！

2010-03-20 16:45:00

　宇都宮の餃子屋はすごいぜ、餃子しかおいてない。メニューは焼き餃子と水餃子、どちらしかない。ご飯もビールもラーメンも出さない。自信あるんだな。びっくりしたけど、さすがの逸品。一生のうちに一度だけでも必ず食しておくべきだ。死んでしまってからでは遅い。明日、休みがあるなら新幹線に乗れ。公開、じゃなっかた、後悔はさせない。僕が行った店はここだ！　http://www.ucatv.ne.jp/ishop/masashi/

コメント一覧

丁稚

2010年3月21日

中国は広いですからねえ。嫁さんは華南の桂林出身ですから向こうにいた頃は、餃子は殆ど食べなかったそうです。粉食（小麦粉）は華中、華北のものです。桂林では麺はあまり食べず、米飯や米粉（汁ビーフン・自分はウドンかと思いました）が多いです。今までで、一番美味かった餃子は天安門近くの胡洞（フートン）のお宅で頂いたモノ。餡は中国醤油で下味をつけた中華包丁で叩いた豚肉のみ。それを黒酢で頂く。ニラやニンニクといった具材は使いません。本場中の本場の物はいたってシンプルなものなんだと思いました。台湾のも、また大陸の物と違います。中国、台湾、日本、みんな違って皆おいしい。香港じゃ、ワンタンは食べましたが。

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jogo

2010年3月21日

僕もですね、最初は「マジですか？」と思い、カツンと来たんですよ。でもね、さすがです、餃子だけで満足100%でした。
　丁稚さん、まさか餃子って中華にあらず？

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丁稚

2010年3月20日

有名な餃子屋ですね。でも、まだ行ってません。中華街、関帝廟近くの某広東料理店。中国語の先生から本場の味というので行きましたら、餃子がメニューに無い。驚きました。

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AkiraK

2010年3月20日

えーっ!
オイラはヤダ!
持ち帰ってビール!!