土用の丑の日

昨日は土用の丑の日でしたね。

 

「鰻」食べました？

 

我が家は、「蒲焼」ではなく「白焼き」をいただきましたよ！

 

夏の土用の丑の日は２回あり、次は８月５日。

 

二の丑（にのうし）の８月５日は「蒲焼」をいただきましょうかね？！

 

最近は何でも値上がりしていますが、「鰻」も上質なものは値段が高いですね。

 

 

「白焼き」はわさび醤油と塩わさびでいただきました。

 

脂の乗りが良くバランスの良い「白焼き」でとても美味しゅうございました！

 

 

「二の丑」の「蒲焼」が今から楽しみです！（笑）

 

「鰻」にはビタミンA群とB群が豊富に含まれ、疲労回復や食欲増進に効果があります。

 

暑い夏を乗り切るための「鰻」なわけですね。

 

「二の丑」の時の「蒲焼」は関西風を食べたいですね。

 

腹開きで蒸さずに炭火で直焼。外はパリパリで中はふっくらという関西風の「蒲焼」が好きです。

 

さて「二の丑」はどうなりますかね？！