ちょっとよさげなカルビ肉があったので、今晩のディナーは「ちゃちゃっとカルビ丼」
いつもなら、タレも自作するのですが、最近仕事が忙しくお疲れ気味で、気合を入れて作る気にならず、
今回は楽をして市販の焼肉のたれで!
やはり、お肉は火加減が重要だよね。お肉を焼く前にフライドガーリックを作製しときます。
そして、絶妙な火加減でカルビ肉に火を入れて、焼き過ぎると硬くなるし、火がイマイチ入らないと香ばしさが出ないし、
その辺はいつもの感で!(笑)
熱々のご飯を丼に盛って、その上にタレと絡めた焼きたてのカルビ肉を乗せる!
一緒にフライドガーリックもね。そしてネギをパラパラ。ゴマもあればパラパラっと。
で、一気にかき込んで食べるべし!
旨し!焼き加減が一番重要!今回の焼き加減最高!
今日で10月も終了。2017年も残すところあと2カ月。
今年もあっちゅうまに過ぎ去って行ってしまう感じ。
だいぶ寒くなってきましたので、皆様も体調管理は万全に!
いつもなら、タレも自作するのですが、最近仕事が忙しくお疲れ気味で、気合を入れて作る気にならず、
今回は楽をして市販の焼肉のたれで!
やはり、お肉は火加減が重要だよね。お肉を焼く前にフライドガーリックを作製しときます。
そして、絶妙な火加減でカルビ肉に火を入れて、焼き過ぎると硬くなるし、火がイマイチ入らないと香ばしさが出ないし、
その辺はいつもの感で!(笑)
熱々のご飯を丼に盛って、その上にタレと絡めた焼きたてのカルビ肉を乗せる!
一緒にフライドガーリックもね。そしてネギをパラパラ。ゴマもあればパラパラっと。
で、一気にかき込んで食べるべし!
旨し!焼き加減が一番重要!今回の焼き加減最高!
今日で10月も終了。2017年も残すところあと2カ月。
今年もあっちゅうまに過ぎ去って行ってしまう感じ。
だいぶ寒くなってきましたので、皆様も体調管理は万全に!