たまに食べたくなるハワイのローカルフード

最近Ｈａｗａｉｉ行ってませんねぇ～。行きたいですけど、今のタイミングではないかなぁ～と思いますね。

 

いやでも行きたいですねぇ～。（笑）そんな時、気分だけでもＨａｗａｉｉを味わいたいということで！

 

たまに食べたくなるハワイのローカルフードを自宅で自作しましたよ！

 

 

「ロコモコ」です！うちの「ロコモコ」は結構本格的です。

 

カパフルアベニューのレインボードライブインの「ロコモコ」には負けますが！（笑）

 

上に乗ってる目玉焼きは「サニーサイドアップ」です。たまごの片面焼きで中身は半熟が「サニーサイドアップ」

 

食べる時に黄身を割っていただきます！

 

 

そして、掛かっているソースは「グレイビーソース」です。

 

グルメレシピサイトでも『「中濃ソース」と「ケチャップ」を混ぜたソースをかける！』なんていい加減な解説してるサイトが多数。

「中濃ソース」と「ケチャップ」を混ぜたソースをかけたものは「ハンバーグ丼」と呼んで欲しい！（笑）

それは「ロコモコ」ではないです！

グレイビー（gravy）は英語で「肉汁」を意味する言葉。グレイビーソースとは、肉汁を使って作るソースのことですから。

料理のプロの方はしっかりと伝えて欲しいですね。

だいぶ気温が落ち着いてきましたが、まだ昼間は暑いですよね、なので本日のスープは「ビシソワーズ」です。

 

 

タマネギもホントはマウイオニオンを使いたい所ですが、手に入りませんね！

 

最後にもう一度、声を大にして言いたい！

 

ロコモコのソースはデミグラスソースではなくグレイビーソースだ！（笑）

 

スカイラインがついに開業！

ついにハワイの高速鉄道　ホノルル高速鉄道「スカイライン」が開通しますね。

開通するのは、第一期区間の、イースト・カポレイ駅からアロハ・スタジアム駅までの9駅およそ約17.7km。

全米初の「完全自動運転鉄道」であることが最大の特徴で、レールオペレーションズセンターで運用されるようです。

1編成4両（定員約800人）となり、計20編成での運行するとの事。

車内は冷暖房完備で無料Wi-Fiが提供されるほか、自転車やベビーカー、車いす用スペースなども確保されているそうです。

ハワイならではのサーフボードラックや自転車ラックなども設置されており、それらのアイテムが持ち込みが可能です。

今後はダニエル・K・イノウエ国際空港や市街中心部への乗り入れが予定されています。

全線開業は2031年3月の予定。

空港から市街中心部まで開通すれば、日本からの旅行客も多大な恩恵が受けられますよね。

一回の乗車料金は大人3ドル、子供（6-17歳）1.5ドル、シニア（65歳以上）が1.25ドルとなっており、

HOLOカードを利用してのみ乗車が可能との事。

この鉄道の車両の製造やシステム運用は日立製作所の子会社が手がけているんですよね。

次回渡ハした際にはぜひ乗ってみたいですけど、次回はいつに？！（笑）

さあ、ど～する？ホノルルマラソン！

来年３月までに取得可能なリフレッシュ休暇。

 

もちろん色々職場での調整は必要ですが、いつでも希望の時に取得は可能。

 

キャンピングカーでの国内キャラバンも検討中ですが、これもあるんですよね！（笑）

 

 

国内キャラバンか！？　それともＨａｗａｉｉか！？

 

今回ホノルルマラソンは５０回記念大会なんですよね。

 

旅行代理店各社もホノルルマラソンツアーを販売中です。内容を見てると行きたくなりますね。

 

さあ、ど～する？！（笑）

Ｄｏｎ Ｈｏ Ｌａｎｅ

タイトルの「Ｄｏｎ Ｈｏ Ｌａｎｅ」は通りの名前。

Ｈｏｎｏｌｕｌｕにある通りです。通りといっても短い通りで、シェラトンワイキキのバス発着所北側の通りの名前です。

だいぶ前にＨａｗａｉｉに行った時、プライベートではなかったので、現地でのレンタカー、レンタルモペット等はＮＧ。

ただせっかく行ったので、ウインドサーフィンとサーフィンもしたかったので、サーフツアーに日本から申込み。

インターネットとメールでオーダーしました。メールで当日のピックアップ場所と時間の連絡があったんですが、

「７：１０ Ｄｏｎ Ｈｏ Ｌａｎｅ」とだけ書いてあります。

「Ｄｏｎ Ｈｏ Ｌａｎｅ」ってご存知ですか？

この地図のほぼ中央。この地図は「Ｄｏｎ Ｈｏ　Ｓｔ」となってますが、ここです！

自分は何回もＨａｗａｉｉに行ったことがあって、よく、メインランドからの観光客に日系のロコと間違われて

道を尋ねられたりする位の溶け込みよう（爆）なので、「７：１０ Ｄｏｎ Ｈｏ Ｌａｎｅ」で場所もすぐ分かったんですが、

初めて訪れる方や、あまり詳しくない人はこれで集合出来るのか？と

ピックアップできない人がいるのでは？とちょっと心配になったんですよね。

そんなＨａｗａｉｉにも行けませんよね。早く、何も気にせずに旅行できる日が来ますように！

ハワイアンロコフード

自分の大好きなハワイアンロコフード「ロコモコ」

 

「ガーリックシュリンプ」や「ポケ」「サイミン」「カルアピッグ」「スパムむすび」も好きだけど、

 

「ロコモコ」最高！自宅で簡単に作れるしね。

 

今晩のディナーは「ロコモコ」でした！

 

 

ソースは「グレイビーソース」ですよ。レストランなどで、「ロコモコ」と称して、「デミグラスソース」をハンバーグに掛けてる、

 

素人みたいなレストランがありますが、それはもう反則です。（笑）

 

「ハンバーグ」に「デミグラスソース」をかけたら、それはもう普通のハンバーグステーキですから！（笑）

 

 

そして、卵は「ターンオーバー」ではなく「サニーサイドアップ」です。

 

これぞ「ロコモコ」！

 

黄身を割ってたら～っと行くわけですよ！（笑）

 

もちろんハンバーグにはチェダーチーズがとろけていますよ！

 

今晩も納得の「ロコモコ」でございました！

ハワイスタイル

季刊発売となっている「ハワイスタイル」

 

今月２５日に発売になっていました。

 

 

忘れていた訳ではありませんが、無事購入。１２月発売の「ハワイスタイル」は、毎年、次年のカレンダー付き。

 

忘れずに購入しないとです。うちのトイレのカレンダーは毎年この「ハワイスタイル」のカレンダーです。

 

トイレに入るたびに、ハワイに行きたくなるんですよね～。（笑）

 

 

来年はハワイに行けるかなぁ～？！　無理かなぁ～？！

 

リフレッシュ休暇はまだ来年は取得できないので、やっぱり無理かな。

 

リフレッシュ休暇取得時はチャンスがあるかもね。　　

 

その時ぐらいしかやはり海外は無理かなぁ～？！

新しいＡ３８０型機でｈａｗａｉｉへ行きたい！

今年の5月からハワイ便で始まったA380型機就航で新しいハワイの旅が楽しめる。

Ａ３８０型機はFLYING HONU(フライングホヌ)と呼ばれており、オリジナルの機体デザイン。

「ＨＯＮＵ」（ホヌ）ウミガメさんですね。かわいいカメのラッピングが施された機体です。

ご存知の方も多いと思いますが、Ａ３８0型機は２階建で、５２０名の乗客を一気に運ぶ事が可能な機体です。

２階席はファーストクラス、ビジネスクラス、プレミアムエコノミーで、１階がエコノミーとＡＮＡ　ＣＯＵＴＩＩ（アナカウチ）という構成。

今までＡＮＡのホノルル便はファーストクラスが無かったんですよね。ビジネスクラスはあったんですけどね。

と言う事で、ＡＮＡハワイ便初めてのファーストクラス。それもＡ３８０型機。

やはり、ファーストクラスで行きたいですよね。そのファーストクラスは８席のみ。

いまどきのファーストクラスは、完全個室で、フルフラットになるベットが完備されてるんですよ。

（写真はＡＮＡ　ＨＰより）

３２インチ大型ワイドスクリーンが完備されており、へたなワンルームマンションより豪華かも？！（笑）

（写真はＡＮＡ　ＨＰより）

（写真はＡＮＡ　ＨＰより）

完全なプライベートスペースになりますね。

ベットもフルフラットになるから、キャンカーのようにゆっくと睡眠できそうです。

（写真はＡＮＡ　ＨＰより）

ハワイ便は行きにどれだけしっかり寝れるかで、到着日のホノルルでの行動が決定しちゃいます。

これならばっちりいびきかいて寝れますよ！（笑）

（写真はＡＮＡ　ＨＰより）

（写真はＡＮＡ　ＨＰより）

１機で限定８席のみっていうのもプレミアム感が凄いですよね。

だいたい飛行機なんかは「早く現地に到着して欲しい！」「早く飛行機から降りたい！」なんて気持ちがほとんどだけど、

これだと「降りたくない」衝動にかられてしまいそうだ！（笑）

食事やサービスなどもエコノミーとは比べ物になりませんのでね。

 

これでハワイへ遊びに行きたいですね。

 

 

 

Ｈａｗａｉｉのお土産いただく！

弟からＨａｗａｉｉのお土産をいただいた。

でも、本人はＨａｗａｉｉには行っていないらしい。（笑）

職場スタッフ全員でのＨａｗａｉｉだったらしいが、本人は仕事の都合で行けなかったらしい。

それはお気の毒だったのだが、Ｈａｗａｉｉを楽しんできたスタッフからたくさんのお土産をいただいたらしいが、

とても漁が多く消費しきれないので。と言う事で、おすそ分けをいただいた訳である。

それがこちら！



マカデミアナッツである。Ｈａｗａｉｉ土産の定番と言える商品。

その中に以前Ｃｏｓｔｃｏで販売していたのですが、最近めっきり見掛けなくなったアイテムと同じ内容の物を発見！

それは、「ハワイアンホースト　マウイオニオン　アンド　ガーリック」



この袋入りのものがそうです。そして、缶入りの中の一つもその「マウイオニオン　アンド　ガーリック」

日本でも小さい缶で販売しているのを時々見かけますが、値段が目が飛び出るほどお高いのです。

Ｃｏｓｔｃｏで販売していた時はとても安くて、在庫があると２つか３つまとめ買いしていました。

これです！



メーカーが違うかな？！

でもフレーバーは同じ「マウイオニオン　アンド　ガーリック」大体市価の半額で販売してましたね～。

最近はもＣｏｓｔｃｏでは見掛けなくなってしまいました。

あと、おすそ分けでいただいたのは、



ポップコーンですね。「マカダミアバタートフィーポップコーン」　甘い系のポップコーンです。

そして、お土産の定番「マウナロアのマカダミアナッツ３缶セット」





この３缶セットの中に入っている「マウイオニオン　アンド　ガーリック」がまさにＣｏｓｔｃｏで販売していたものと同じものですね。

また、Ｃｏｓｔｃｏで扱ってくれるといいのですがねぇ～。

発売になってます！

３カ月毎に発売される「Ｈａｗａｉｉスタイル」と「湘南スタイル」

１２月が発売月で、発売になっています。



毎年｛Ｈａｗａｉｉスタイル」の１２月号には来年のカレンダーが付録で付いています。

Ｈａｗａｉｉ行きたいですね～。っていうか、移住したいですね。

まあ、夢ですけどね。でも夢は持ち続けないとね。

今年も残りあと３日程です。最近は信じられない速さで時が流れていくような感じがします。

まだ、年賀状も準備できてません。この週末に何とか年が越せるよう色々とやらないと行けませんね。

みなさんはいかがですか？！すでに新年を迎えられる準備はもうお済みですか？！

最近はだいぶ冷え込んでまいりましたし、インフルエンザも流行しだしました。

年末年始はお忙しいと思いますが、どうぞ、体にお気をつけて、お過ごしくださいませ。

デュークカハナモク

８月２４日は、「デューク・カハナモク」の１２８回目の誕生日。

みなさん、「デューク・カハナモク」ご存知ですか？

Ｈａｗａｉｉの英雄です。オリンピックの水泳で金メダルを３つ獲った水泳選手であり、

水泳よりも大きな功績を残したのはサーフィンの普及ですね。

「デューク・カハナモク」は伝統的なハワイのサーフィンを好み、

「パパ・ヌイ ｐａｐａ ｎｕｉ（大きな板）」と名付けられた巨大なロングボードを愛用していた。

ハワイアンコアという木製のボードで、長さ４．８メートル、重さ５２ｋｇもあったという。

その「デューク・カハナモク」 の像がハワイオアフ島のホノルルの中心地にある、ホノルルポリスのワイキキ交番横、

ハイアットリージェンシーワイキキの前にあります。

この「デューク・カハナモク」像の所にライブカメラがありまして、リアルタイムでカメラがみれるのですが。

ここのライブカメラは、カメラが海の方に向いてるため、現地が昼間の間は逆光で見にくいです。

現地が夜の方が見やすいです。ライトが点いており夜でも明るいので。

いまでもこちらのハワイ州政府のページで見れます。

ちなみに昔の写真ですが、こちらが「デューク・カハナモク」像



そして、こちらがライブカメラの位置。



そしてこちらが、友人の結婚式の時に渡ハした時の私とママさん。中央に移っているのが私たちです。



日本にいる友人にキャプチャーしていただきました！

お友達がハワイに行かれた時にはこちらを案内して、リアルタイムでライブカメラを見るのはいかがでしょうか？！